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在家烤豆腐不加油的话就不会粘锅，在家怎么烤豆腐就不会粘锅呢？ 今天，我们来教大家烤豆腐不粘的锅的4个观察技巧和烤不粘的锅的方法。
烤豆腐不粘锅的做法
要防止煎豆腐粘在锅上，是关键。 锅底必须足够热。 我不怎么需要油。 手掌靠近锅底，感受灼热的热气，或者锅底油面上有点冒烟，这时就可以烤东西了。 烤的时候，请不时拿着锅柄轻轻摇晃，以免粘在锅上。
烤豆腐不粘锅的做法
把干净的锅加热后，用生姜猛擦锅底
最后注入油后再烤，就很难粘在锅上了。
将烤豆腐不粘在锅上的妙招总结如下 :
(1( )1)请不要把火弄大
经常保持中火，可以迅速烧焦豆腐表层，同时锁住豆腐中的水分保持内部的柔软性。
(/h ) )即使是小火当然也会烤得焦黄，但在那种豆腐里太旧了。
(2) )2)移动锅不移动推土铲
烤的时候转动锅。 这是为了使豆腐在不同部位均匀受热。
在这个过程中，请不要用锅铲、勺子、筷子等移动锅里的豆腐。
(3)不要太着急
(/h ) )豆腐把烧焦的皮烧掉后翻过来就完全没底了，所以请好好把握烤的时间，以免变短。
(/h ) )摇晃锅的话，豆腐也会感觉一起轻轻摇晃，可以翻过来。
(/h ) )相反，底部与锅相连时，请不要再移动，继续烤一会儿
(/h ) )4)豆腐最好先用北豆腐
北豆腐质地坚实，适合油炸。 太软的豆腐，例如内酯豆腐不适合烤。
(/h ) )以上是教会我们豆腐不粘的烘烤方法和妙招的要点。 有4个要点需要注意哦。 请注意实用。
标题：“豆腐如何煎不粘锅的做法和妙招解析”
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