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很多人在炒土豆泥的时候也喜欢放醋，但不知道什么时候放醋味道会变好，土豆会失去营养，在这里说明一下。
土豆泥等炒菜，原料放入锅中后，放入醋可以保护土豆的维生素，具有软化土豆的效果。 这样炒的土豆泥又香又好吃。
土豆保存在5℃左右的阴凉处即可。 千万不要晒在阳光下。 也不需要放入冰箱。 温度过高，土豆就会发芽腐烂。 温度太低的话土豆容易冻伤不能吃。 将去皮的土豆切成小块，放在冷水中浸泡30分钟以上，剩下的黄秋葵可以溶解在水中； 利用黄秋葵有弱碱性的优点，烹饪土豆时适量加入米醋，利用醋的酸性作用分解黄秋葵，不仅可以起到解毒的作用，人常吃的酸辣土豆丝和醋拌土豆丝不仅味道好，在安全性上也
但是，如果吃土豆时嘴里有麻痹或涩味，说明那个土豆中还含有很多黄秋葵，所以为了防止中毒，请马上停止吃。
将去皮的土豆切成小块，放在冷水中浸泡30分钟以上，剩下的秋葵就可以溶解在水中； 利用黄秋葵具有弱碱性的优点，烹饪土豆时适量加入米醋，利用醋的酸性作用分解黄秋葵，从而发挥解毒作用。 人们经常吃的酸辣土豆丝和醋拌土豆丝不仅味道好，安全性也很好。
标题：“炒土豆丝如何放醋好吃又有营养的做法”
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