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黑米营养价值高，价格也不便宜。 所以市场上有很多假黑米，怎么样才能分辨出是不是假黑米呢？ 聚餐网告诉我们五种区分真假黑米的注意事项。
鉴别黑米真伪的5种方法如下[/s2/]
鉴别黑米真伪的方法1 :气味:
我闻到了黑米的气味。 取少量黑米于手上，向黑米哈吹热气，立刻闻到气味。 高质量的黑米闻起来正常干净，没有其他异味。 有轻微气味、霉味、酸味、腐烂气味、异常气味的是次质、劣质黑米。
鉴别黑米真伪的方法2 :
观察黑米的色调和外观。 通常黑米有光泽，米粒大小均匀，碎米、爆腰(米粒有裂纹)少，无虫，不含杂质。 次生、劣质黑米色泽暗淡，米粒大小不均匀，蓬松度差，碎米多，有虫，有结块等。 关于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳依然为白色。 因此，客户可以将米粒外侧的皮层全部刮掉，注意米粒是否为白色，如果不是白色，很可能认为是对黑米进行了染色。
辨别黑米真伪的方法3 :
品尝黑米的味道。 请将少量黑米放入嘴里慢慢咀嚼，或者磨碎后再品尝。 高品质的黑米味道好，微甜，没有任何异味。 没有味道、轻微异味、酸味、苦味和其他不良味道的是次质、劣质黑米。
鉴别黑米真伪的方法:
(/h ) )用手摩擦大米，检查手上是否有染料。 如果有黑色染料，质量就会有问题，一定是假的。
(/h ) )辨别黑米真伪的方法5 )加入米的水。
普通黑米泡沫米水呈紫红色，稀释后也呈紫红色或接近红色。 如果冒泡的水像墨汁，稀释后还呈黑色，这就是假黑米。
(/h ) )以上五种辨别黑米真正收获的方法是我们平时在生活中总结的经验，很实用哦。 请作为参考。 这样买不到假货。
标题：“怎么鉴别黑米真假的5种做法”
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