“鹅肝如何做出来的”

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鹅肝酱和鹅肝酱是大家都知道的最好的美食，但对鹅肝酱的制作方法和鹅肝酱的制作方法知之甚少。 其实整个鹅肝酱的制作过程都很恶心。 特别是在生产过程中有哪些血腥的场面，看到的人稍后会选择放弃这种美食。 那么，这是一个怎样的过程呢？

揭秘法国一流鹅肝酱的制作方法并加以说明

(/h ) )鹅肝酱是法国大餐中最好的一道菜，口感细腻，入口即化，价格昂贵，常人难以品尝。 但是，法国并不是鹅肝酱生产的第一大国。 由于残酷的生产过程，引起了法国国内动物保护组织的强烈反对。 因为这个有着悠久养鹅历史的匈牙利成为了鹅肉生产的第一大国。 鹅肝酱的生产过程到底有多残忍？ 我想看过的人不会那么迷恋这种美食。

如果一只鹅在匈牙利生活，恐怕不会扔几代蛋变成鹅吧。 作为世界最大的鹅肝酱出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有可能的酷刑，培育出了每公斤30欧元的鹅肝酱。

出生在匈牙利南部俄罗斯衬衫养鹅场的鹅，一生中只能过几个小时的正常鹅生活。 他们出生不久就被当地农场主收养回家了。

开始后的12周，鹅被放入小笼子，铁栅栏外只露出了脖子排，固定在训练脖子肌肉的架子上。 农场主每天都在增加喂食量，努力把鹅的胃做成面袋。 自从鹅脖子的肌肉和肠胃锻炼得像钢铁一样强壮之后，真正的折磨就开始了。

每天早上、中、晚上三次，农场主把20~30厘米的铁管扎在鹅的喉咙深处。 12公斤玉米和其他饲料的混合物，从这个管子塞到成年鹅的胃里。 来不及消化，又是下一顿饭。

18天后，比正常鹅肝酱大6~10倍的脂肪肝完成。 这样病态肥胖的鹅肝酱，只有小心翼翼地拿出来煮熟了，才能真正地做出法国顶级的鹅肝酱。 有点破损的鹅肝酱，必须碎成鹅肝酱。 价格当然降了好几个。

为了确保整个鹅肝酱饱满、柔软的口感，农场主在尽量减少食物钙含量发育的过程中，鹅会患上软骨病，懒惰地蹲在笼子里不动，体重更是几何级数

(/h ) )左侧是被强制喂食后的鹅肝酱，右侧是正常的鹅肝酱。 这样培育的脂肪肝鹅，其肝脏平均重量可达600~900克，最胖的鹅肝可达2公斤。

在这样的折磨下，多只匈牙利鹅从出生到死亡，连脚蹼都没沾

(/h ) )看到我们暴露的法国一流鹅肝的制作过程，你还是像以前一样喜欢吃鹅肝吗？