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(/h ) )调味蒸制是湖南省以前流传下来的名菜之一,把腊肉、腊鸡、腊鱼放入钵中,加入鸡汤和调味料,放入锅中蒸制而成。

据 徐睿介绍,腊味是湖南特产,以猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种为主。 三种腊味一起蒸的话,腊味会合起来蒸,吃的时候腊香浓郁,甜度强,软不腻,最适合送饭。

(/h ) )所以,辣味是湘菜系的

标题:“腊味合蒸是哪里的菜系”

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