“以前传下来汤圆也能花样百出 7款创意汤圆方法”

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汤圆是我国的节制食品，也是所有人都喜欢吃的风味小吃。 农历十五晚上是元宵节，元宵节吃汤圆。 意思是祝一家团圆，新的一年家庭幸福，万事如意。

汤圆美味可口，但是以前流传下来的汤圆大多用白糖和重油做馅料，从现代养生的角度来看，不能吃太多。 这里介绍几个好吃又健康的代替汤圆。 让家人团聚，过健康的元宵佳节。

火腿汤圆

火腿汤是以火腿为中心的馅，铺桂花糖等做的馅，做好后甜度咸味融合，诱人食欲，口感清香，咸生甜，味道鲜美。

原料: 1000克糯米面、200克火腿(肥三瘦七)、100克桂花糖、50克熟芝麻、50克熟苏麻、50克核桃仁。

创建方法:

(/h/)1.将糯米面与温水充分搅拌制成汤圆皮。

(/h/)2.将火腿切碎，制成蘑菇，与熟芝麻、熟苏麻、核桃仁、桂花糖混合，制成馅料。

(/h/)3.把馅裹在汤圆的皮里揉成汤圆，放入沸水锅里煮干，放入碗里就做好了。 健康提示:本品新鲜甜美，适合老人、儿童等食用。

生肉汤圆

以前传说汤圆既是糯食又是甜食，好吃不容易消化，取而代之的是生肉包馅做成汤圆口感的咸鲜味，大而皮薄，馅嫩而汤鲜，风味鲜美，风味鲜美。

原料: 750克糯米粉、300克新鲜猪肉、10克精盐、5克味精、15克胡椒粉、5克酱油、20克葱、芝麻油、骨汤各适量。

创建方法:

(/h/)1.将糯米面与温水充分搅拌制成汤圆皮。

(/h ) )2.将新鲜猪肉剁碎，加入精盐、胡椒、味精、葱花做馅。

(/h/)3.把馅裹在汤圆的皮里揉成汤圆，放入沸腾的热水锅里煮开，放入碗中浇上骨汤，用酱油调味，浇上芝麻油，淋上葱就做好了。

健康提示:本品具有营养和美味，适合老人、儿童、糖尿病患者食用。

玉米汤圆

(/h ) ) )用新玉米做的蘑菇和新鲜的瓜、豆混合做成汤圆。 (也可以用新玉米面代替新玉米茸)，细细制作粗粮，成为独具特色的美食。 瓜豆面具有柔软、汤圆清爽、汤清、味鲜、开胃清爽的优点。

原料:新玉米茸200克、糯米面50克、新鲜嫩的南瓜2个、四季豆150克、精盐10克、味精5克、葱20克、芝麻油10克。

创建方法:

(/h/)1.在新玉米茸中加入糯米面搅拌制成汤圆。

(/h/)2.将新鲜柔软的南瓜切成小块，将四季豆掐成一寸长。

(/h/)3.锅里加水沸腾煮四季豆5分钟，然后加入甜瓜块煮3分钟，最后放入玉米圆锅煮至圆熟，加入精盐、味精、芝麻油调味。 健康提示:本产品推荐减肥保健品，非常适合老人、儿童、减肥者食用。

坚果汤圆

坚果汤用花生、向日葵果实、通心粉坚果、杏仁、松仁做馅料。 优点是大皮薄，馅多软，馅心酥，汤甜可口。

原料:高质量的糯米面750克，熟花生仁100克，熟葵花籽50克，喜仁50克，杏仁50克，松仁50克，徐福记酥饼100克。

创建方法:

(/h/)1.将花生、向日葵、通心粉、坚果、杏仁、松仁分别用面条磨碎，揉成馅料。 徐记酥皮用面条碾碎备用。

(/h/)2.将糯米面与温水充分搅拌，制成小球，捣碎成馅饼状，包裹馅料，制成汤圆。

(/h/)3.将汤圆放入沸水锅中煮沸，放入碗中适量加入清汤，表面打起酥油后磨碎。 健康提示:本品低糖、清淡，适合各类人群食用。 糖尿病患者也可以不加酥油吃。

酸汤鱼肉汤圆

(/h ) )酸汤料理营养美味，特别是酸汤鱼锅更是让食客着迷。 连酸汤水饺都是很受欢迎的小吃，在这里汤色红润，馅儿心软，酸香清爽，美味营养，适合任何人。

原料:糯米粉500克、活鲤鱼一公约750克、红酸汤250克、精盐10克、味精4克、胡椒粉10克、花生油10克、姜汁5克、葱10克、水煮20克

创建方法:

(/h/)1.将糯米面与温水充分搅拌制成汤圆皮。

(/h/)2.在炒锅下将油加热5成，使红酸汤沸腾，加入精盐、味精、胡椒粉调味后使用。

3.宰杀鲤鱼去除鱼头和骨头，鱼肉切成鱼肉茸，加入精盐、胡椒、味精、姜汁、水溶粉制成汤圆馅。

(/h/)4.在汤皮中加入鱼肉糜，揉成团，放入沸腾的热水锅中煮开，放入碗中加入酸汤，撒上葱花制成。

小贴士:没有可以用番茄酱代替的红酸汤，口感除此之外还有甜甜的微酸。 的提示:本品营养丰富，具有开胃助消化的功效，适合各类人群食用。

荞麦面汤圆

原料:苦荞300克、糯米粉100克、温水适量。

馅料:新鲜猪肉、白菜、苍粉、酸汤豆腐、香葱、精盐、味精、鸡精、胡椒、玉米油、鸡汤等适量。

创建方法:

(/h/)1.将新鲜猪肉剁碎后剁碎，白菜剁碎加入蔬菜汁中，加盐、味精、胡椒、鸡精、姜末混合成白菜新鲜肉末。

(/h/)2.将初春的粉用沸水加热20分钟，过滤出水后剁碎，酸汤豆腐切成黄豆面用油锅炒水分，将葱切成葱花，加入精盐、味精、胡椒、玉米油、生姜剁碎

(/h/)3.将苦荞、糯米粉与温水充分搅拌制成面团，分别包裹白菜新鲜肉馅和素馅揉成汤圆状。

(/h/)4.烧开水放入碗中，放入新鲜的鸡汤就做好了。

(/h/)优势)汤漂亮，汤圆嫩，馅心漂亮，香气可口。

(/h/)健康提示:苦荞的蛋白质高于大米和糯米，含有丰富的碳水化合物、多种维生素和微量元素，具有血糖值、血脂、健胃、灭火、降压、改善心脑血管微循环等效果，最适合糖尿病和高血脂的人食用

鸡肉汤圆

(/h ) )鸡汤圆小巧精致，色泽雪白，晶莹洁净，糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合成特殊口感，粘滑爽口，汤味鲜美，独具特色。

原料: 750克糯米粉、200克鸡肉、100克猪肉、20克精盐、15克胡椒粉、50克水溶粉、50克芝麻酱、100克新鲜鸡汤、20克葱。

创建方法:

(/h/)1.将糯米粉与温水充分搅拌制成汤圆皮。

(/h/)2.将鸡肉、猪肉混合切碎，加入精盐、胡椒粉、水溶粉做成馅儿。

(/h/)3.在小盆里放入芝麻酱，加入沸腾的新鲜鸡汤混合。

(/h/)4.把馅裹在汤圆的皮里揉成汤圆，放入沸腾的热水锅里煮完，放入新鲜的鸡汤碗里，点芝麻酱，撒上葱花就做好了。 的提示:本品既有营养又有滋养作用，适合老人、儿童和体弱的人食用。