“立春时节“咬春”食疗养生的6大菜系”

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立春是一年中第一个节气，气温逐渐上升，人的热情逐渐高涨。 怎样在这个时候养生才能健康咀嚼春天？

(/h ) )立春饮食的调整，必须从享受清爽绿色蔬菜的初春天气开始，达到调整体质的目的。 辛甘的蔬菜有助于保护春阳和太阳。 这些蔬菜有葱、芫荽、枣、花生等。 对于胡萝卜、花菜、白菜、青椒等新鲜蔬菜，也有提高青春活力的效果，请及时补充。

健康的咬春

咬春是指立春那天吃一点春季新鲜蔬菜，通常在北方生吃萝卜，在南方生吃生菜，也包括吃春饼。 春饼是用麦片烤或蒸的薄饼，大多用豆芽、韭菜、韭菜、粉丝、鸡蛋等炒好的混合物包馅吃。 萝卜、韭菜、韭菜都是辣味的食物，有散发辛甘的效果，有助于保护头发和阳气。 根据春天的肝脏，主要上升稀少，辣味的食物正好有这个作用。

(/h ) )因此，在立春的养生中，必须多吃枣、杜奇、葱、香菜、花生、虾等辛温理发的食物。 此外，还可制作萝卜、粳米和粥、烧饼，具有讲道理、助消化、补脾胃、祛风御寒、祛痰、解毒等多种功效。

(/h ) )减咸酸)辛辣、辛辣)春季饮食疗法) 6方

(/h ) )立春季节正是肝火高涨的时期，此时饮食应减少盐酸、增加辣味、补肾补肺、稳定胃气、顺利养肝。 食品可以选择芹菜、纳豆、葱、香菜、花生、鸡、猪肉、鱼、牛肉等。 另外，也可以选择一点药膳进行饮食补充。 大体上是帮助肾脏补肺，养胃空气，适应肝脏空气的上升。

枸杞子饮料

枸杞子15克。 将枸杞子洗净，放入茶杯中，用热水浸泡3~5分钟。 具有补充肝肾、明目张胆地培育肝脏的效果。

在花生果实中掺入芹菜

花生100克、芹菜250克、大豆油、酱油、精盐、味精、白砂糖、醋、花椒油适量。 将大豆油放入锅内加热，加入花生果后炸脆取出。 芹菜去除根、叶，切成3厘米长，用汤锅迅速捞出，用冷水冷却，控制水分，将芹菜和花生果一起放入盘中，将酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放入小盆中调制，盛入盘中 作为菜，随便吃。 具有清热和胃的效果。

芹菜枣

芹菜400克，红枣100克。 红枣先放入砂锅，适量加入水，用大火煮沸，用小火煮汤。 然后，放入芹菜切碎的东西吃。 有健脾疏肝利胆的作用。

八宝饭

糯米500克、薏米、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克、大枣20枚、白糖60克。 将薏苡仁、白四季豆、莲藕用温水泡开、洗净，放入高压锅煮熟。 把枣子洗干净，打成泡沫。 炒核桃仁。 龙眼肉放在碗里准备。 糯米洗完后，放入盆里蒸备用。 在大碗里涂上猪油，在碗底摆上龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白四季豆、薏米的果实，加入熟糯米饭，放入锅里蒸约15分钟，将八宝饭留在大圆盘中，用糖加水煮汤，盛在饭上 主食可以随便吃。 具有健脾养胃、益阴滋阴之肾的功效。

(/h ) )芹菜最初的瘦肉粥

芹菜150克、首乌30克、猪瘦肉末50克、粟米100克、精盐、味精适量。 将首乌洗净、切片、晒干、烘干、磨碎、备用。 将芹菜洗净，去除叶柄和茎，切成粗末状，等待。 将粟米洗干净，放入砂锅，加入适量水，用大火煮沸，加入瘦肉末后用小火煮30分钟。 转入芹菜末，以及做成首乌末，搅拌均匀，继续用小火煮20分钟。 粥煮好的时候，加入精盐、适量味精，搅拌一下就做好了。 具有养肝肾、降温肝脏的效果。

第一份牛肉炒竹笋

制首乌片30克、新鲜牛肉片150克、熟竹笋片50克、红枣10枚、料酒、葱、生姜末、盐、味精、五香粉、湿淀粉、油适量。 放入锅中加热，加入竹笋片炒一会儿，放入牛肉片、料酒炒一会儿，加入制首乌、红枣、清汤适量炖20分钟，牛肉煮坏后，与盐、味精、五香粉混合，用湿淀粉勾芡就可以了 具有补益肝肾、滋阴降脂等功效。