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(/h ) )土豆泥是很不错的家常菜，很多朋友都问，怎么做土豆泥会很香很脆呢？ 在这里，我将教大家将土豆泥煮得又香又脆的诀窍。
(/h/) 1、用水浸泡。 土豆洗后剥皮、切成细丝，用水浸泡，多次改变水去除土豆淀粉，观察长时间不影响脆感；
(/h/) 2、用沸水煮)加入浸在热水中的土豆泥，沥干直到火通过。 大约一分钟以上就可以了。 请不要长期沸水煮。 也会影响脆度。
(/h/) 3、添加香味)将煮好的土豆泥放入预先准备好的热水冷却中，取出放入烹饪盘，撒上白芝麻，切碎的红青椒切片，加入适量的盐、蘑菇的提取物、生抽，滴上芝麻油
(/h ) )夏天来了凉菜，慢慢地到了桌子上。 今天给大家介绍夏天不可缺少的冷菜。 混合土豆、青椒、胡萝卜的方法很漂亮，很好吃。 看下面的截图，这个菜相当贵，可以说是夏天在家接待客人不可缺少的好菜哦。 让我们来看看详细的制作方法。
(/h/) 1、土豆去皮后切丝，浸入凉水中准备。
(/h/) 2、胡萝卜要洗干净剥皮后才能剪线。
(/h/) 3、青椒肉丝、备用。
(/h/) 4、在大锅里烧开水，依次加入胡萝卜丝，土豆泥和青椒丝煮约一半后出锅。
(/h/) 5、取出后，过冷，沥干水分，备用。
(/h/) 6、在小盆里加入高汤和各种调味料，混合。
(/h/) 7、将调味汁放入蔬菜丝中混合后，可以放入盘中享用。
完成图:[/s2/]
1、土豆、胡萝卜、青椒的线尽量切细，以便短时间内过火。
(/h/) 2、煮几种蔬菜细丝时，可以依次放入锅中，无需刻意安排时间； 另外，日本料理的口感非常清爽，煮的时间请不要太长；
(/h/) 3、调味汁可以根据自己的喜好进行调配。 喜欢的味道是自由的。 但是，请加一点芝麻油。
(/h ) ) 4、搅拌后放置30分钟以上再吃，味道会全部进入料理中，变得更香。
标题：“凉拌土豆丝又香又脆的做法”
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