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(/h ) )西红柿营养丰富，老少皆宜，但现在让老百姓越来越不安。 西红柿怎么选？ 你怎么认为番茄昌不是催熟的？ 辨别方法(水果本身鲜红，乍一看不仅促进了烹饪，还有尖塔和硬芯，所以购买时不由得嘟囔。
使西红柿早熟干红的物质是涂布在西红柿表面的乙烯。 乙烯是植物的生长激素，不是化学物质也不是动物激素。 之所以使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程是通过体内的乙烯进行的，人为加入乙烯可以促进西红柿的成熟。 乙烯对人体无害，在自然状态下挥发，可以确保安全。
(/h ) ) )如果市民在选择西红柿时还担心，也可以采取乍一看、二触、三保管的方法。
(/h ) )触摸:西红柿成熟的标志不是硬的而是软的。 如果摸起来感觉明显有硬芯西红柿，最好不要买。
(/h/)你看，熟番茄鲜红，黄色品种浅黄色，颜色有深浅时，最好不要选； 外形自然，甜瓜碎枣西红柿可能更甜，但如果果体有明显突起，可以不挑。 另外，在同一品种中，如果每个尖塔都有明显的尖塔，则不代表该品种的特征，有可能是过度采用激素所致。
(/h ) )保管:西红柿刚买回来，所以最好不要急着吃。 因为西红柿有加火的过程，而且从外面涂的催熟催熟红色物质乙烯，在加火时会持续挥发。 吃的时候，请用水冲洗后再吃。 如果无论如何乙烯都有心理障碍的话，请用热水加热，剥皮后再吃。
果实类蔬菜相对于叶类蔬菜病虫害较少，特别是西红柿农药用量相对较少，因此老百姓可以放心食用。
标题：“如何挑选西红柿是否用了摧红剂”
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