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据天津市烹饪协会介绍,目前距离农历鼠年春节还有50多天,但天津市3万多家餐饮公司很早就开始着手,从原料采购、店面装修、菜谱设计、大礼包储备、发掘以前流传下来的菜肴、推出新品料理等方面,都

天津市烹饪协会近日对天津市胡氏宴酒楼、周记名都百饺子园、狗不理、天津全聚德等60多家餐饮公司进行了调查,只有这60家公司接受了春节7天假期的餐饮预订,达到57800辆。 如果以此类推,全市3万家春节预约表数应该超过20万张。

“60家餐饮公司接受预订逾5万桌”

据介绍,今年春节天津市民在餐厅餐厅预约餐费的标准有所提高。 去年每桌预订标准600元至800元的占8成以上,今年800元至1200元的占8成以上,预订标准1500元至2000元的占10%,预订标准400元至600元的占5%,预订标准2000元以上的占2000元以上

“60家餐饮公司接受预订逾5万桌”

天津市烹饪协会对60家餐饮公司进行了调查,发现各大酒店、饭馆目前正在抓紧研究、创制春节新产品菜肴,仅百饺子园、狗不理等餐饮名店、特色店推出的创新菜品就达300多种。

标题:“60家餐饮公司接受预订逾5万桌”

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