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有这样的谜菜单。 这是奥运会菜单。 有一群人叫做“超厨”。 如果他们相遇了——看看吧。
为了丰富奥运会菜单,这些特级厨师们下了很大功夫。
菜单的设置必须完全尊重各国饮食的饮食习惯。 说到饮食禁忌,四川饭店恭王府店厨师长郝振江表示,这里的所有员工和厨师都把各国饮食禁忌放在心上。 例如,见到欧美地区的客人时,绝对不会出现内脏和海参料理等,通常在客人点菜前会根据其饮食习性“看人下菜”。
柳先生说,在奥运会会场的饮食多以自助餐为主,所以烹饪风格可能不会追求新颖。 首先,制作方法太多了,并不复杂。 其次,原材料的选择偏向于一般的原料。 例如,西餐的原材料多为欧洲各国所共有,都追求大众口味。 特别是中国菜,提供味道稍温和的品种。
在今年举办的第二届中国国际美食节上,中国烹饪协会从为2008年奥运会征集的数千种美食中,挑选了80种食谱推荐给北京奥组委,作为奥运会饮食的替代食谱。 神秘的“北京奥运会推荐食谱”终于打开了盖子。 台
湾卤肉饭套餐、东鼎瓦块鱼套餐、鲍鱼茸炒牛柳套餐、直隶官烧咸鱼、苏氏海鲜面、胡蝶鱼羊饺子、三凤桥酱排骨、极品皇后豆腐、马木提特色烤包子等80多种名菜,以“北京奥运会推荐菜”之名首次为人所知
北京奥组委餐饮运行专家、中国烹饪协会常务副会长杨柳介绍说,这些烹饪的共同优势是“中餐西做”,而且多是“中国百强超厨”的大作。 据说北京奥运会菜单正在进行最后的调整和完善。
标题:“饺子面条谁当奥运菜单主角”
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