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最近,海南省卫生厅卫生监督总队开展了专项整治活动,对不消毒餐具的餐饮店可以吊销卫生许可证。

为了按照卫生部的要求,提高餐饮业公共餐具的卫生合格率,海南省卫生部门开展了全面监督,重点检查餐饮店的清洗顺序、消毒温度、浓度、时间等是否符合规范要求。 餐饮店是否设有餐具清洗亭(区域)、是否有充足的餐具供应、餐具消毒方法是否符合卫生规范要求、餐具消毒设备是否正常采用、设施是否健全、消毒后的餐具是否按照清洁的要求进行保管、集中消毒 餐具不符合卫生要求的类型,供应客户采用的餐具必须未经清洗; 餐具在供应给顾客之前不消毒的餐具不符合《食(炊)具消毒卫生标准》的有关规定。 海南省卫生监督总队将对违法行为和餐具消毒检查不合格的餐饮店依法进行处罚,整治结果将通过电视、报纸、网络等媒体公布于社会。

“海南:餐具不消毒可吊销卫生许可证”

没有餐具消毒设施或消毒设施不完善、消毒方法不符合卫生规范、不消毒、不实行清洁措施的餐饮店,要求对餐具进行集中消毒。 对餐具消毒未达到要求,避免采用集中式消毒餐具的餐饮店,海南省各级卫生部会依照《中华人民共和国食品卫生法》和《食品卫生行政处罚法》的有关规定处以警告或5000元以下罚款。 拒绝修改或情节严重的餐饮店,可以依法吊销卫生许可证。

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