“专家支招：怎么应对餐饮陷阱”

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这个星期天是一年一度的3·15客户维权日。 金融危机的影响还没有消失，在外面吃饭依然是值得关注的费用。 在记者采访中，我们发现客户在费用过程中依然有些摩擦。 受本刊邀请，业内资深人士组成本栏目，教导客户应对餐饮费陷阱，指点客户迷津。

(/S2 )陷阱一)多计算(/S2 ) )。

每次在外面吃饭，精明的小王都会在结账时检查账单的费用金额。 而且，几乎每次都可以看到商家计算1元到5元的不同费用。 王先生总结了经验。 现在很多商家会无意中在客户的账单上多算几块钱。 有一次，她和两个朋友在一家美食走廊吃火锅，结账时像往常一样核对了一下账单，发现小王多算了五块钱。 收银员把另一张桌子上的饭、纸巾、小食记在她们的账单上。

除了弄错之外，小王还故意遇到过“算错了”的帐。 几天前，她和男朋友在西餐厅吃晚饭。 我问了结账时是否可以退还未使用的纸巾。 服务员确定要取消这笔收款。 小王要我看一下账单后，店员马上回答说“忘记拿纸巾了”。 王先生认为这显然是故意“算错了”。 否则，服务员在她核对账单之前不可能反应这么快。

【专家招募】在外面吃饭的时候，不管花多少钱，都要核对一下账单，让“心里有数”。 　

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根据相关法规的规定，商家必须事先向客户明示收款情况，餐饮领域必须在餐厅显眼处悬挂或口头向客户证明茶位费、服务费等收款项目。

最近，小朱和朋友在南京的西餐厅吃饭。 结账时，他发现账单上有“服务费15%”的收据。 服务员向他解释说，收服务费是西餐厅的通行方法。 因为金额很少，朱先生已经付完款，但是朱先生认为领域内一般约定的收款项目也应该向客人证明。 “如果事先通知客人，很多人不会在意，但如果不事先证明，我想应该有拒绝支付的权利。 ”

【招募专家】目前，大小餐厅在茶水位置、餐巾纸、小餐、服务费等项目上收钱是不同的，有些规则是理所当然的，但极少的商家会亲自证明，为了让客人了解费用，会事先主动询问 即使一点点收钱的项目“不理所当然”，无论金额大小，都可以向消协投诉，维护自己的合法权益，监督商家规范收钱。 　

陷阱3 :发票不见了

上星期天，王先生在新街口的酒店邀请朋友吃晚饭。 结账时，他要求服务员要收据。 服务员马上说:“收据刚刚没了。 今天是周末。 税务局没有上班。 我买不到收据。” 王先生说自己多次来这家酒店，遇到这种情况。 因此，这次的费用在他多次索要收据，服务员和收银台的信息被传达后，开了收据，在王先生的坚持下，提供了全额收据。

【招募专家】借据刚刚用完，拒绝向顾客提供收据也是餐饮领域获利的惯用手段。 这种“骗术”在周末和休息日尤为常见，商家以税务局不上班买不到发票、索要发票的顾客多等借口，试图向顾客发送低估账单的要求。 收据是客户的费用证明，无论费用大小，客户都可以理所当然地多次索取全额收据。 如果商家拒绝，可以要求登记簿减免相当于税额的费用。