“肯德基因租赁经营模式被迫“勤搬家””

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每日经济信息11月11日新闻过去十年，上海港汇广场b1的肯德基一直是福地，地铁人流为此创造了良好的销售业绩。 但是，随着香港汇广场内部的升级改造，今年上半年，一度被招商盛宴的肯德基被“邀请”到五楼，取而代之的是现在备受瞩目的快时尚品牌zara。

本月，肯德基在香港汇广场五楼的门店正式开业。

“在华东地区，肯德基已经关闭了很多繁华街道的店。 这些店曾是肯德基的贡献者。 商场定位改变的时候，肯德基成了最先面临调整的企业品牌。 ’前几天，刚刚从肯德基母公司百胜集团辞职的中层昨天对《每日经济信息》说。

肯德基在上海搬到了“不自然”的地方

作为最先上传的租户，肯德基享受了较低的租金优惠，但随着10年租期到期，香港汇广场的地下商店已经成为风水宝地。 据香港汇广场招商部相关人士介绍，目前香港汇地下一层( b1 )的租金为75元/平方米/天左右，“这样的租金价格，是肯德基无法承受的。 ”。 这些百胜集团的离职中层指出，香港汇广场不过是先例，未来这类事件可能会越来越频繁。

除了租金暴涨带来的压力外，港汇广场的定位升级也是肯德基离家出走的一大原因。 香港汇广场方面表示，目前b1层的招商范围不包括低价餐饮企业品牌，“进入该地区的企业品牌至少有可能要到明年。” 知情人士表示，每年有400~500个企业品牌有资格进入港汇广场内部行列名单，这些企业品牌所需的商铺容量足以开办另一个港汇广场。

不仅是香港汇广场，据《每日经济信息》报道，肯德基在上海人民广场东路的店铺目前关闭，退出的原因是房地产方面的改造和租金的上涨等。

与上述关门信息相比，上海肯德基方面昨日表示，门店关闭是因为租约到期。 徐家汇地区除香港汇食店外，还有汇金百货、美罗城、天键桥路肯德基餐厅，在人民广场附近可以到和平电影院、新世界(行情股)商场、南洋商厦等餐厅吃饭。

租赁经营很难有主导权

“多次被要求经营良好的店，第一是肯德基在中国以租赁形式经营，所以很难在店的选择上拥有主导权。 ’有多年商店销售经验的庄风水对记者说。 一位业内人士表示，“如果高级商场无法容纳肯德基，作为房客的肯德基只能坚持退出。”

肯德基退出也不是完全被动的行为，面对持续上涨的商家租金，善于控制价格的肯德基只能“急流勇退”。 百胜集团上月初公布的第三季度财报显示，通过削减食物原料、人力、房地产等各项价格，百胜餐厅运营价格比去年同期下降19%。

肯德基方面表示，在上海发展迅速，超过240家店铺，今年开店数量超过20家，分布在轨道交通、机场、车站、大型商场、园区等各种商圈。 “我们今后的快速发展还将以直营和加盟的形式进行。 ”肯德基方面就《每日经济信息》是否做好购买相关房产的准备这样说道。

2009年，原定在全国开设300家店铺的肯德基将开店数量提高到475家。 从1989年刚进入中国的4家店，到现在总规模的布局超过了2600家店，肯德基发展势头迅猛。

与肯德基的快速开店相比，麦当劳更保守。 今年一季度，麦当劳宣布在中国开设150家新餐厅，少于原计划的175家，以适应整体经济形势。

购物行业和未来的趋势是什么？

与租赁经营相比，另一家快餐巨头麦当劳在海外购买商业地产的方式似乎可以消除受制于“房东”的不自然。 “麦当劳不仅是汉堡，还是‘最大的’地产商，在任何最繁华的地方都有房地产。 ’熟悉麦当劳模式的人指出。

在美国享有“地产大亨”的称号，但麦当劳在中国的经营多为租赁形式。 尽管如此，麦当劳和开发者结成战术同盟的方法，获得了越来越多的空之间的发言权。

2006年，麦当劳宣布与世茂房地产结成战术联盟，扩大国内商业房地产市场。 根据战术合作协议，麦当劳将与世茂房地产一起进军国内一线、二线大中型城市。 另外，麦当劳也与大连万达集团签署了战术联盟协议，对于未来计划中的项目，大连万达将优先推荐麦当劳开设麦当劳的“获取速度”餐厅和标准餐厅。 麦当劳的算盘是与开发商成为战术伙伴，不仅是租赁关系，还获得长时间的店铺经营权或有条件转让店铺。

另外，相关人士表示，麦当劳有意引用海外成功经验，在中国购买自己的房产。
(本文来源:每日经济信息作者:黄清燕) ) ) )。