“麻辣养生大颠覆”

本篇文章903字，读完约2分钟

现在麻辣食风早就刮到大江南北了。 特别是在大城市快节奏生活的精英、白领们特别喜欢火辣的味道。 很多爱吃辣的朋友深深地明白，在生活、工作的重压下，顺畅的麻辣一定有助于释放平时积累的高压力。

最近，这些爱吃辣的家人又找到了吃辣的最佳理由。 本来辣菜就可以养生。 说到辛辣的食物，可能会觉得有点“上火”，但实际上，在烹饪过程中好好烹饪的话，不仅能“上火”，还能得到健康和养生的好处。 这次，我向大家推荐有助于缓解压力的同时，还可以改善养生和美容的菜单——“麻婆蹄筋”。

新鲜麻婆蹄筋

这道麻婆蹄筋起源于麻辣的诱惑，是受到独特白领尊敬的经典菜肴。 麻婆的味道自古以来就是中国民间备受推崇的烹饪方法，但现在由于麻辣诱惑有名的厨师革新烹饪过程，从1862年走红到现在麻婆的美味再次增加了吸引力。 在麻辣诱惑知名厨师的巧妙手法中，麻辣诱惑独创的麻婆蹄筋，不仅保存了以前流传下来的麻婆“麻、辛、热、鲜、软、香、酥”的优势，还在原料配比技术上进行了大胆的突破和创新。 特别珍视新鲜上等的牛蹄筋，选择新鲜粘稠的蛋豆腐代替以前流传下来的北豆腐，用融合了日本豆腐的滑腻和内在的香料诱惑这两种商品绝妙的相配，百年不遇的美味焕发出新的生命力，也再次挑战着人们的味蕾。

这个麻婆蹄筋不仅原料选择出色，烹饪所用的酱汁也是精心珍藏的独特佳木斯。 据悉，在火辣辣的诱惑下，挑选了精挑细选的可可城豆瓣酱，切碎两次，将蚕豆的甜香和辣椒的香辣正好融合在一起。 用以前流传下来的豆瓣酱3倍的发酵时间发酵，完成了我们品尝到的细腻鲜红独特的味增香气。 特别是带有辛辣诱惑的酱汁，是配合20多种天然香料秘制而成的。 然后，用小火炖，暗香喷涌的美妙味道瞬间闪耀。

由于蹄筋中胶原蛋白多、含量丰富，所以脂肪含量也比肥肉少，不含胆固醇。 因此，蹄筋的绝佳效果是提高细胞的生理代谢，是女性朋友特别喜欢的美容佳品。 不是有以前流传下来的烹饪所使用的风干蹄筋，而是麻辣诱惑使用新鲜面团牛蹄筋烹饪，再以3-4厘米的均质标准严格筛选，确保每条蹄筋都有颤抖的新鲜面团。 另外，用麻辣诱惑的厨师们，加入将牛肉整块切碎的嫩牛肉剁碎，先炒一下再烹饪，整个麻婆蹄筋都感觉很滋润。