“定制酒在当今酒业快速发展中的现状”

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定制酒是指酒公司根据顾客定制的诉求，从质量和形象设计上为用户打造浓厚的个人独特风格的酒，为用户提供“一对一”式的高质量服务。 定制葡萄酒的历史可以追溯到1787年。 当时，美国总统杰斐逊在拉菲庄园点了葡萄酒，瓶子上刻着名字的缩写。 定制葡萄酒从葡萄酒开始。 因为这种葡萄酒定制的葡萄酒也是最成熟的。 在国内，大体情况也是一样的。 近年来，随着个性化费用的增加和新富裕阶层的兴起，直接带动了各种定制酒的快速发展。 随着定制酒市场的扩大，国内一线名酒公司和区域性白酒企业品牌开始发生关系，推动和丰富了定制酒的快速发展。

目前，定制葡萄酒费用个性化趋势明显，核心顾客拉动作用越来越强，定制葡萄酒介于大市场空之间。 但是，鉴于定制葡萄酒的巨大市场空之间，公司必须有系统的考虑，根据公司的现实情况来考虑是否制作定制葡萄酒。

定制葡萄酒的快速发展轨迹

定制酒的基本特征之一是稀缺性，定制酒的快速发展注定了高端企业品牌必须领先。 在葡萄酒行业，张裕定制最早。 2000年，张裕推出了根据需求定制的酒。 该酒为顶级商务酒，价格8万8千元一桶，执行一桶订单，订单无中间。 其最大的卖点是个性化服务，订购者可以根据自己的诉求设计外装箱、手提包等。 尽管价格昂贵，但市场销售情况仍然相当好，上市不到一年就卖出了几百桶。 满满一桶定制不仅创造了巨大的销售额，更重要的是它成为了张裕高级酒市独特的战术模式。 开发了华为、联想、中央电视台、华润电力、abb企业、招商银行、《中国经营报》、南方日报集团等知名公司，为韦尔奇、杨澜等知名人士定制。 葡萄酒领域的另一大长城葡萄酒近年来也开展了长城与奥委会联合推出的“2008年奥运会纪念干红”等定制服务。 在主导企业品牌的推动下，其他葡萄酒公司也开展了定制服务，大量流入的进口酒企业品牌也加速了中国葡萄酒定制酒市场的成熟。

相对于葡萄酒，中国白酒定制的道路有些落后。 对白酒来说，其主要的销售渠道集中在餐饮、商超、流通上，但公司事业单位的团购和定制一直处于辅助地位，不占多少销售额。 随着白酒领域产业结构调整升级的加快和政务、商务酒高端化趋势的凸显，定制酒的快速发展速度开始加快。 定制葡萄酒营销，最成功的是茅台和泸州的老窖。 茅台强大的企业形象和均衡的产品特点，决定了茅台酿制定制酒的天然特点。 2003年茅台定制生产至红塔，每年获得1万瓶产量。 这些酒除了红塔自己集团内的费用外，还被用作礼品和招待用的酒。 茅台定制的客户有国家检验检疫总局、北海舰队、中国移动、吉利汽车、民生银行等。 从2005年开始，茅台加强了对国内500强公司的渗透，采用定制方法带动顾客快速发展。 通过定制营销的开展，茅台提高了意见领袖的忠诚度，确定了目标支出群体，确立了市场壁垒，形成了强大的企业品牌拉动作用。 2008年，泸州老窖旗帜鲜明地提出了“高级定制酒”的概念，其定制营销体系也更加完善。 首先，避开了当时其他白酒企业品牌以年代表高端的方法，提出了定制概念，摆脱了因年酒辨识不清而引起的认知混淆。 其次，窦藏的方法为其他企业品牌定制酒设置了壁垒。 2008年3月23日，在定制葡萄酒拍卖会上，泸州老窖9坛5公斤装白酒拍卖会上售价400万元以上。 此后，泸州老窖继续推动定制葡萄酒的快速发展，2009年祖国60周年生日，举国同庆时，发行国藏*1573国礼，同年泸州老窖与中国民生银行合作共同发售国窖1573国花。

国窖1573国花自发售以来，欣赏创造国家荣誉的时代人物的荣耀，为顶级圈层的有限认识而收藏。 另外，泸州老窖集团民生银行联合推出国藏*1573高端定制白酒收益选择权财富科技商品项目，这也是国内首个以定制级白酒为收益选择权的理财新产品。 据悉，作为民生银行为高端客户推出的高端、个性化理财新产品，将限定向深圳、北京、上海、广州等7个城市的该银行财富管理客户认购。 这些举措推动了泸州老窖定制酒的迅速发展。

自定义葡萄酒的现状

目前，一些地区的白酒企业品牌也参与了白酒定制，他们为本地区的企事业单位提供定制服务，有些公司以定制为首要销售来源。 随着定制酒市场的扩大，也出现了专业的定制代理企业，与各种酒类企业品牌建立合作关系，取得定制代理权，外包制造商的定制业务。 另外，随着电子商务的迅速发展，网上定制也迅速发展，目前出现了许多专业定制网络，如全球定制网络、中国定制网络等。 互联网定制的好处是顾客可以自己选择产品的包装和设计风格 另外，互联网定制不受定制额度的限制，其销售模式类似于现实中的“团购”。 形式的多样性加速了定制葡萄酒的迅速发展。