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林向
功夫董事长蔡达近日表示，10年后中式快餐连锁店数量有望超过西式快餐，功夫3年内门店数量将达到800~1000家。 但是，有业内人士认为，二三线城市，特别是经济不发达地区和城市，很可能成为真正的功夫扩张中有待突破的大瓶颈，二线城市扩张不成功，最终将影响真正的功夫扩张目标的实现。
一位业内人士认为，二三线城市商业模式比较成熟的真功夫扩张将面临与一线城市不同的挑战，因此真功夫这一增长速度未必能如期实现。 另外，其后台供应链系统能否支持这样迅速的扩张速度也存在疑问。
由于产品定位，中式快餐在高速扩张中遭遇水土不服并非史无前例。 例如，乡村基上海豫园店近期将关门。 一位快餐业人士表示，上海三家门店中只有一家可以实现盈亏平衡，另外两家亏损，乡村基的客户和产品定位集中在中低端、低价位，在成本能力较高的地区推广反而存在问题。
这位业内人士认为，与乡村基一样，如果地方城市扩张不顺利，最终将影响真正功夫的上述开店目标的实现，二三线城市特别是经济不发达地区和城市很可能成为真正功夫扩张中需要突破的巨大瓶颈。
“真正的功夫应该与二线城市进行比较，调整产品战术，进行产品线上创新。 ”长期关注快餐连锁领域的百年战略咨询企业吴镝也指出，真正的门店基本位于一线城市或二线经济发达的城市，产品定位也属中等水平，随着一线城市市场份额的成熟，未来在大力拓展二线城市市场时，
另外，中式快餐连锁和西式快餐之间也有不小的差距。 凌雁管理咨询首席顾问林岳表示，在供应链环节、后台保障方面，真正的功夫等中式快餐与西式快餐尚有一定差距，另外中式快餐的品牌宣传能力还处于初期阶段
标题：“真功夫规划三年千店目标二线城市成扩张瓶颈”
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