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最近，肯德基的“豆浆粉门”事件引起了社会的广泛关注。 29日，中国肯德基向记者提供了《肯德基酒精豆浆开发与开发证书》。 文案的宗旨是，肯德基的豆浆粉与市场上通常销售的豆浆粉不同，顾客认为肯德基酒精豆浆的味道很纯正，接近以前流传下来的现磨风味。
最近，据某媒体报道，在淘宝网上发现了一家名叫“万古留香食品机械淘宝旗舰店”的店铺出售的龙王豆浆粉。 虽然自称肯德基专用，480克/袋只卖15元，但用这豆浆粉碎的豆浆是肯德基的1/10的价格。 29日，记者再次询问淘宝网，这家网店虽然已经不存在，但淘宝上有标榜为肯德基用的龙王豆浆粉出售，价格为14元。
肯德基的酒精豆浆去年年中上市，发现其中冰豆浆7.5元/份，热豆浆6.5元/份。
根据《肯德基酒精豆浆开发与研发证明》，“肯德基从5年前就开始研究豆浆，但以前流传下来的磨碎技术无法满足中国3000家店对质量和食品安全性的要求。 另一方面，市面上的豆浆粉技术简单，味道不能满足要求。 因此，肯德基经过反复研究，最后与供应商益海集团开发了新的配方和生产工艺，去年在市场上进行了测试，深受客户欢迎。 肯德基的酒精豆浆味道纯正，糊体细腻，远远超过了普通的市售产品，被认为接近于以前流传下来的现磨风味。 ”
目前豆浆没有国际标准，但据说地方标准中纯豆浆和调制豆浆有区别。 例如，2006年深圳质监局规定，蛋白质浓度必须在2.5%以上才能称为豆浆，低于这个数值必须在2%以上才能称为调制豆浆。 据饮食相关人士介绍，如果蛋白质不足2%，则只能称为“豆浆饮料”。 但是，《肯德基酒精豆浆开发与开发证明》中没有提到蛋白质含量的证明。 (钟欣宗合) )。
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标题：“肯德基称所用豆浆粉是新配方非现磨却胜现磨”
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