“海底捞陷信任危机回应食品符合国家法规”

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南方日报(记者/欧志葵谢梦实习生/柯倩杏)又将知名餐饮连锁公司的锅骨汤底和部分饮料混合制作而成，引发了对食品安全的热烈讨论。 昨天，据一家媒体报道，记者以兼职身份潜入青岛海底擂台，发现是锅骨头汤底和部分饮料混合而成。 另外还发现，该餐厅不称重出售团子、肉类，员工上班偷熟食，筷子掉到地上捡起来继续使用等现象。 昨天，四川海底挖掘餐饮股份有限公司发表紧急声明，承认“白味汤锅、柠檬水、酸梅汤都是换钱的”，但强调“材料正规，按照国家添加物公示的要求公示和备案”。

冲、勾当似乎成为目前国内饮食和调味料领域的“通病”，此前，肯德基、味千拉面、永和豆浆、山西醋等相继陷入“勾当门”。 虽然许多公司表示符合国家标准，但仍引起社会的强烈关注。

海底擅员避开骨汤的话

昨天，一则新闻再次引爆了人们对餐饮领域食品安全的争论。 据报道，有名的火锅连锁店海底擂骨汤和饮料中含有柠檬水、酸梅汤等，新员工的培训中特别注意“我们的骨汤是用各种材料碎的，不能把这种事告诉客人”，并向员工们表示 根据上述报道，除了汤底和饮料系相连外，海底捞还存在肉类不称重等问题。

骨头汤的制造和使用场所为什么不能明确告诉客户？ 而且，会涵盖很多人吗？ 海底擂的做法引起了目前对食品安全特别敏感的顾客们无限的联想。 昨天在网上看到，很多顾客和网民质疑海底提取的骨汤成分，对产品的质量安全抱有严重的不信任感。

公司应对食品符合国家法规

海底撩的这次流失，对于正在准备上市的海底撩，可以说是一场严峻的信任危机。 昨天，海底撩在官网迅速发表声明称，该公司“白味汤锅、柠檬水、酸梅汤均由正规厂家提供原材料，符合国家安全法规，将公司统一标准调配至各店”。

海底擂在声明中强调，已按照国家添加剂公示的要求进行公示和备案。

律师隐瞒新闻说有欺诈嫌疑[/s2/]

最近，肯德基、味千拉面、永和豆浆、山西醋等纷纷卷入“勾兑门”。 另外，关于“勾当”食品，许多公司不约而同，负责向顾客隐瞒新闻和避免指控。

据悉，今年国家食药监局从5月开始向餐饮公司公示店内使用的添加剂等新闻，并发文要求必须向有关部门备案。 但是，记者走访市场时发现，许多餐饮店并未如此公开，部分公开的店面并未摆放在醒目的位置，也未说明这些食品中添加了添加剂。

尽管在最近曝光的众多“勾兑”食品中，许多公司表示符合国家标准，但业内人士和客户担心，这些公司自己勾兑的食品是否安全。 为什么餐饮公司要掩盖或夸大“兑换”呢？

昨天，国家行政学院法学教授杨伟东在与本报记者的采访中指出，海底捐赠向客户隐瞒食品新闻有欺诈、欺诈之嫌。 中国客户协会律师团长邱宝昌也表示，公司必须提供符合各国标准的产品，即使产品不违法，也不能故意隐瞒产品新闻。 邱宝昌说:“顾客有权知道，如果公司有意隐瞒，严重者有欺诈嫌疑。” a

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