“海底捞老总称勾兑汤底合法教授称文化欺诈”

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海底捐赠系列注意事项之8

——海底捐赠总称勾当汤底合法教授称文化诈骗

编辑:日前，据某媒体报道，记者以兼职身份潜入青岛海底擂台，发现锅骨头汤底和部分饮料混在一起。 然后发现这家餐厅有团子、肉类失重、员工上班偷熟食、筷子掉在地上捡起来继续使用等现象。 海底擂的老板张勇在微博上表示，充分保证了饮料和白味汤底的合法性。

据专家称，实际上味千拉面和海底擂都不仅是锅底，还创造了想象锅底的神话。 经常团购的客户都知道团购锅没有锅底。 为什么？ 锅的奥秘在锅底。 超市里一般能买到的东西，通过锅底转的话，成本要高出3-5倍。 这在某种程度上构成了文化诈骗。 这次海底撩和味千拉面暴露的汤底为什么会闹得那么厉害？ 因为他们捏造的一个指控的意向破灭了。 我们餐饮业过度扩大了意向，但技术还没有跟进。

深深陷入海底擂火锅的汤底，总是在推特上说汤底是合法的

“这半年，拿起来打打，有点混乱，有点困难。 ”8月23日晚7点半，海底撩人的“张哥”——“十四期张勇”在他的推特上发表了这样的话。

这样的感慨，距离“人类已经无法停止海底擂”的微博在推特上传达疯狂的海底擂体还不到2个月。

但是，8月22日，媒体记者“卧底”了海底挖掘青岛店，查明了海底挖掘汤系的鲣鱼。 此外，训练老师还特别注意避免回答客人汤和饮料的成分。 据该媒体报道，海底擂的一些店工作人员存在偷熟食、将筷子掉在地上捡起来继续使用、肉类不被称为推进的严重程度等现象。

一时兴起“勾兑门”，人们知道味千拉面的“骨汤门”、肯德基的“豆浆门”后，“勾兑”这一食品领域原本常用的技术，再次将海底挖掘拉下神坛，到底我们在中国

当天，海底捐赠在官网上回应并道歉。 骨头汤和饮料确实是兑换，但所有原材料都要购买合格的正规厂家，兑换是正常的食品操作技术。 据海底撩称，报道中反映的一些问题在个别门店确实有可能存在，企业将全面改进，加强对员工的培训，提高各项操作的规范性。

对海底撩感到不满的是“海底撩没有在任何场合普及或约定过，骨头汤在现场很老练”。

“不量价而偷吃菜等，根本原因在过程中还没有完全固定下来。 我想用更加悲伤的心情告诉大家，我还没有真正根除过这些现象。 充分保证饮料和白味汤底的合法性。 我不敢答应所有单位的农产品都要先检测后上桌，但责任一定由我来承担。 责任不在青岛店。 我不会在这次危机发生后追究责任。 向青岛派遣了心理辅导员，以免那家店的员工压力太大。 》8月23日晚8点半，距离上条微博只有一个小时后，《十四期张勇》再次发表了这样的言论。

但是，“顾客”在海底擂中“捞”的不仅仅是“合法性”。

体验“勾当门”后的海底撩骚(人气还是为了吃饭？

海底捐赠被网民戏称为“人类无法阻止”，在“兑换商”带来了前所未有的信任危机。 面对各种各样的疑问，漩涡中心的海底捞生意受到了影响吗？ 如果有人在等门前若市的客人，他们喜欢的是海底撩味还是很多免费服务？

8月25日下午，记者作为客户来到海底叶邯郸店。 “对不起，里面的空的人已经预订满了。 您能坐在这里吗？ ”服务员忙着来迎接。 服务员一边带记者去候车室，一边询问吃饭的人数。 坐下后，服务员主动递给他一杯酸梅汁、西瓜、爆米花和一包分解好的软中华烟袋，告诉记者:“那边的一点空桌子是有人点的，他可能会晚一点。 我们等他来。”

这个时候快17点了，大厅已经有大约30名客人。 他们坐着、下棋、跳棋、跳棋、打牌，从架子上拿着经济类书籍浏览。

记者观察到书架旁边的橱窗里展示了海底撩用的当地调料包。 多为麻辣、酸菜鱼等口味，包装背面写有详细的烹饪方法。 一位女店员聚集过来。 “这些调料包在超市有卖。 我们今天下午刚拿到商品。 其他店陈列得更早。 14.8元。 我想买。 ’在接下来的两个多小时的采访中，我们观察到没有一个客户来购买或咨询。

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顾客晓鸣:复旦大学教授，社会学专家

前几天，我正要去海底擂钵品尝味道时，出现了打碎汤底的信息。 这次的勾当必须慎重地作为课题进行研究。 《可口可乐哲学》一书中有一句很好的话。 可口可乐是一种饮料，是自然无法获得的。 其实，那句话揭示了创造、夸大甚至故意捏造指控的营销手段。 鲣鱼的秘密不是鲣鱼，不管是承认还是不承认拥有营销团队，都会通过各种营销、口碑来营造诉求。

其实味千拉面也好，海底擂也好，都不仅是锅底，还创造了想象锅底的神话。 经常团购的客户都知道团购锅没有锅底。 为什么？ 锅的奥秘在锅底。 超市里一般能买到的东西，通过锅底转的话，成本要高出3-5倍。 这在某种程度上构成了文化诈骗。 这次海底撩和味千拉面暴露的汤底为什么会闹得那么厉害？ 因为他们捏造的一个指控的意向破灭了。 我们餐饮业过度扩大了意向，但技术还没有跟进。

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