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夏天到了，很多注重健康的人不喜欢喝饮料，喜欢喝茶，喝茶解渴养生。 中国人自古以来就喜欢喝茶，似乎谁都会泡茶，但并不是所有人都能沏好茶。 因为俗称“三分茶、七分水”，所以好的茶需要好的水泡。
现在很多人把自来水煮沸泡茶，如果有条件的话，最好把自来水静置20个小时左右，让水中的消毒气味挥发掉再用。 水质不好，可以多煮，沉淀杂质，消除异味。 另一方面，纯水等人工净化的水，ph为5-6，呈弱酸性，不适合泡茶。
喝茶的人有重水。 因为水是茶的载体，所以喝茶时快乐的快感的产生，无限的思绪都要通过水来实现。 水质不好，茶叶中的各种营养成分就会被污染，听不到茶的清香，看不到茶的乙二醇，看不到茶的光辉。
茶陆羽在《茶经》中为饮茶用水大体、山水之上、河水之中、井水之下。 因此，所有水源中山上的矿泉水是好的。 矿泉水多来源于人迹稀少的高山冰川等，污染少，山上植被茂密，经过岩层、砂的过滤，水中含有丰富的矿物提取物和微量元素，清澈明亮，茶的颜色、香气、味道都很好 “山水之上，河水之中，井水之下”的主张，在现代科学实验中也有所说明。 矿泉水是天然的弱碱性，水质细腻柔软，渗透力强，与茶搭配可以最大限度地发挥茶叶的味道。 因此，关于泡茶，矿泉水排在第一位，深井水排在第二位，蒸馏水排在第三位，人工净化的湖水和河水，也就是通常使用的自来水排在第四位。 摘自《茶道论坛》
标题：“泡茶养生水最重要”
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