“深圳周黑鸭半数“山寨”机构培训三五天即开店”

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邓说，昨天在振兴路上，我们模仿了“巧达克”店在装饰方面升级前的“巧达克”企业品牌店，故意混淆了顾客。 (资料来源:深圳商报)

喜欢卤菜味道的市民一定不知道“周黑鸭”。 3·15前夕，本报记者接到不少投诉，称深圳各繁华商圈、大型住宅区、城中村的“周黑鸭”多为山村店铺，在口味、保鲜、安全等方面与正规店铺相差甚远。

记者就此联系了湖北周黑鸭食品有限企业，通过对比山寨店铺泛滥情况，该企业已安排企业品牌专家赴深圳度假。 其数据显示，目前在深圳市场，山寨“周黑鸭”店铺数量及其直营店比重已经接近1:1。

将伪“秋枫”克隆到最后

王玉强是周黑鸭公共关系部的企业品牌专家，去年11月被调到深圳担任“假期”。 根据他提供的线索，记者在深圳街头发现了几个山村“周黑鸭”店。

华强北是深圳人流、商流最密集的区域之一，振兴路卤制品店生意兴隆。 招牌上写着“周黑鸭”两个大字，旁边印着“婴儿头”的商标。 店里只有一个服务员，记者问店员产品是否正宗，他说:“请放心。 我们绝对是最正宗的武汉周黑鸭。” 但王玉强告诉记者，在整个华强北商圈，周黑鸭只有一家企业品牌店，在华强北路，眼前有一家真正的山村店。 记者仔细调查后发现，其实际注册名称为“福田区丑黑鸭小吃店”。

之后，来到了南山南新道、南山区大板桥村等多家山寨“周黑鸭”店，这些店虽然工商注册名称不同，但在装饰方面很相似，从店铺字体、广告语、塑料袋包装、价目表等方面全面“克隆”企业品牌店。

巴黎机关的培训3、5天后开店

在深圳街头，这些各种各样的山寨“周卡鸭”是如何诞生并同时迅速传播的？ 带着这些疑问，记者在调查后发现了另一种山村形式——小吃训练。

据说在网上搜索周卡鸭的食谱，可以搜索到很多训练网站，可以传授周卡鸭的制作技术。 随便开通了据说南山有实体的小吃培训企业的主页，发现可以提供“周黑鸭”、沙县小吃、盐水鸭等多种小吃培训。 据咨询，学习周黑鸭制作只需3~5天，学费2600多元，并承诺将包学会。 王玉强表示，他曾以学生身份前往宝安某小吃培训企业“学艺”，这些培训机构在短短几天内不仅可以简单教授如何制作小吃，还可以提供山寨店铺装饰、包装制作、开店指导等“一条龙服务”。 对于是否可以打着“周黑鸭”的招牌经营的疑问，研修老师说“没有问题”。 因为通常在小店里没有人查，也查不到。

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