“京郊酒店年会冷年夜饭热高端酒店转型服务百姓”

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导游词: 100多间客房、几百元一桌的年夜饭……春节快到了，据记者采访，许多高档酒店由于改变了低价路线，出现了前所未有的火爆预订场景。 位于海淀北部的稻香湖景酒店，除夕夜当天年夜饭预约满员，还需要在春节长假期间的客房排队入住。

春节接待淡季盛行的季节

“没想到会这么生气！ ’说到今年的预约情况，稻香湖景酒店的负责人有点兴奋。 这是属于海淀区的五星级标准酒店，以前以接待政府、企事业单位的会议为主，平时散客接待量不大。 但是，自去年中央八项规定开始以来，酒店会议接待量锐减，经营收入也急转直下，同比减少了20%以上。

“年底这一两个月再说吧。 这是酒店一年中最繁忙的时期，政府、事业单位年会层出不穷，春节没人了，几乎都关门了。 ”该负责人表示，今年相反，年会市场萎靡不振，大型会议订单寥寥，面向市民的新春优惠项目备受酒店青睐。

年夜饭室的排队预约

昨天，在这家酒店的服务前台，记者看到“温泉+住宿”的春节优惠套餐推广海报被张贴在显眼的位置。 “住一晚上，进入温泉项目就要198元。 ’酒店工作人员表示，此次推出的春节优惠套餐的折扣幅度与日常接待相比一般达到30%，部分客房的价格便宜了一半以上。 到昨天为止，通过电话和网络预约的春节客房已经超过了1100间。 “30日几乎没有空。 其他几天也必须预约。 ”

晚饭更火爆。 今年，稻香湖景酒店首次为市民提供年夜饭预订服务，980元分为一桌，1680元分为一桌两级。 “以家常菜为主，保证又实惠又好吃。 ’餐饮部负责人表示，年夜饭原本计划发售50台，但短短几天内50台全部售罄。 这几天，市民打来电话要求预约，但我现在正在考虑加张桌子。

除了打“降价牌”，这家五星级酒店还竭尽全力，举办奇石展、邀请书法家现场给客户写春联、组织文艺演出……“目的是挽留散客。 ’酒店负责人说，没有了集团费用这个大头，普通客户今后将成为酒店的“神”。 除了春节期间进行优惠促销外，日常酒店接待也要与平民化接轨。 例如，在餐饮增加家常菜比重的特色经营方面，发挥海淀的科技特征、文化特征，定期举办中关村科技公司创新技术应用展、文化沙龙等，最大限度地提高对散客的吸引力。

高级酒店的转型服务民[/s2/]

不仅仅是稻香湖景。 据记者采访，年会市场惨淡，许多高档酒店和度假村放弃了身份，开始了普通客户的生意。

位于昌平的九华山庄曾经是年会接待的“大户”，今年订单减少了大半。 “春节期间首先由个人费用拉动。 ’酒店工作人员表示，为了吸引市民，酒店推出了新的温泉主题公园，开设了中医养生区等多个功能区域，价格上也更加平易近人。

与九华相邻的龙脉温泉度假村也在洗温泉的样式上进行了创新，与老年人相比更具优惠价格。

“现在，整个社会都在抑制公款的支出。 酒店很贵，肯定没有市场。 ”一位高级酒店负责人表示，要在竞争中“坐等死亡”，就需要挖掘普通人的费用诉求，使酒店的平价费用常态化。

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