“觅宴2018钻食颁奖盛典，一场开启美食文化的传承之旅”

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年12月18日晚，由心煮艺举办的“探宴钻食颁奖仪式”在北京金茂万丽酒店隆重举行。 经过两年的积累，这次盛典的文案主题再次升华，以顶级宴席文化为核心，凝聚美食界各方面名人大咖，知名主持人刘仪伟、《风味人间》执行总监陈磊、国际知名模特孙克杰，五大中国以前就开始宴席传承者，乃至全国各地知名。

让美食背后多次展现出勇敢的，是心煮艺的创始人，以及为这次宴会而钻研饮食颁奖仪式的发起人李春晓举办此次盛典的出发点和主题。 正如盛典开头所说，她多年来热爱美食事业，多次重复，所以更了解在美食的阴影下默默受苦的人们的辛苦和辛苦。 在此，向认同所有心煮艺美食价值观，反复传承中国传来美食文化的嘉宾和前辈们，表示最衷心的感谢和敬意。

(左一)北京人民广播电台知名播音员春晓、左二)知名主持人刘仪伟、左三)心煮艺创始人李春晓) )。

这个诚挚的敬意充满了现场的14个奖项，这些奖项涵盖了与美食相关的所有领域和工匠。 颁奖仪式的嘉宾们进一步赋予了颁奖仪式不容置疑的专业性。 此次盛典由美食评论家董克平担任特别顾问，北京电视台《美食地图》制片人王璨斌、世界烹饪中华联合会名厨委员会秘书长崇占明、原中国国家体育总局训练局副局长吕铁杭、跨界艺术家王开方、北京国际设计周企划总监、透明美食艺术展企划展曾辉、 也有邀请中国艺术设计权力名单秘书长舒剑、蓝带大中华区总裁商凌燕等美食、文化、艺术界资深大师担任颁奖嘉宾的阵容

在这次盛典中，钻头食物新锐主厨奖(陈荟君、柴鑫、国宏、郭科、黄威、吴卓异、印玺嘉、余勇浪、朱诲)、钻头食物领衔奖(灵心小西、王虎寻鲜记、妖哥)、世界性中国味增王 钻头食物图书奖(左壮《美食之心》)系列美食专业奖，以及钻头食物静物摄影奖(何文安、江德熙)、钻头食物导演奖(陈磊)、钻头食物餐厅/(/k0宴席钻头食物颁奖仪式的压轴——钻头食物敬意传承奖为淮扬菜文化遗产。 周晓燕领导的周家军，不仅让淮扬菜的工匠精神世世代代延续下去，还把经典的淮扬味带到了世界。

在这次艺术节的现场，也向来自全国各地的38家一流餐厅颁发了“宴会钻餐厅大奖”。 “寻找宴席”致力于为餐厅行业的新ip做心煮艺，致力于挖掘有故事和灵魂的美味餐厅，将高质量的功夫餐厅分享给越来越多的喜欢的人。 心艺创始人李春晓邀请佳格投资(中国)有限企业多力集团总经理曹博睿、泸州老窖集团总经理/北京区总经理张波、中国饭店业国家级审计师王宁、美食专栏作家李倩、泸州老窖股份有限企业销售企业会员管理部副总经理邱帆共同为获奖餐厅颁奖 通过他们一再的勇敢，挖掘出了美食的方方面面，美食的背后

(左二)心煮艺创始人李春晓，左四)佳格投资(中国)有限企业多力集团总经理曹博睿，右四)中国饭店业国家级审计师王宁，右三)美食专栏作家李倩，右二)泸州老窖集团总经理/北京区总经理张波，右一)泸。

除了升华主题外，找宴会吃食物的颁奖仪式还突破了以往单纯的美食品鉴赏与颁奖的文案模式，将美学艺术与美食首次融为一体，在盛典前期举办了为期一周的透明美食艺术展。 此次艺术展由京东发起，在国际知名策划人曾辉策展上，心煮艺作为策划方，注重诱惑美食美学的生活态度，引领更新的生活习惯，在盛典现场公布了展会大众投票选出的钻头食品评选厨具排行榜。

在今年盛典的各个环节中，很多影响力很大的知名企业品牌也参加了。 多力食用油作为盛典的会场指定用油，以其“中国味世界品质”的企业品牌理念致力于颁奖仪式的五大无形美食宴席组成的世界水平的中国味宴会，向同样多次保证了品质和美味的大师们致以最崇高的敬意。

(前排左一)曹雪芹学会秘书长位灵芝、前排左二(红楼梦孙大力、前排左三)满汉全席王希富、前排左三)孔府宴王兴兰、前排右三)大千宴跃、前排右一)佳格投资(中国)有限企业多力集团社长曹博睿) ) ) ) )

在向五大宴席传承人颁发“全球中国味”奖之际，佳格投资(中国)有限企业集团总裁曹博睿表示:“心煮艺对创意传承的执着和佳格不断创新品质的理念非常一致。 一起向在“全球中国口味大奖”中继承中华宴席文化的大师们致敬，并高兴地看到，众多力量始终秉承着“中国口味世界品质”的企业品牌理念。 今后也一定会这样。”

(佳格投资)中国)有限企业多力集团总经理曹博睿在台上致辞) ) ) ) ) ) ) )。

京东作为唯一一个寻找宴请吃货颁奖仪式的指定电子商务平台，其强大的企业品牌力量汇聚了众多客户痴迷的厨具企业品牌，并将其加持为盛典。 美国康宁餐具给所有希望的小学带来了建造人类康宁爱厨房的公益之心，而且国窖1573是其纯正酿造的经典，与之前流传下来的盛宴深深契合。

(从左至右)跨界艺术家王开方，京东商城时尚生活事业群市场部无界营销总经理周鼎) )。

作为屈指可数的美食盛典，不仅是颁奖，与其相称的美味也不容小觑。 颁奖仪式从有京韵的堂会开始，“吉时到了。 找个宴会来钻颁奖仪式，开个座”，拉开了当晚盛典的序幕。 探索颁奖晚宴的菜肴。 从迄今为止流传下来的典型五大宴席中，满汉全席、红楼梦、九大簋、孔府宴、大千宴的宴席文化传承人在盛典现场传来的宴席料理的代表料理——满汉全席的苏子茶食、红楼梦的茄子鲣鱼、九大簋的料理胆火瞳炖花胶、 孔府宴做国宴牛肉料理说明的餐厅常上的奶酪、山楂鹅肝酱、新鲜水果醪汤，给现场吃的美味带来了新鲜的风味，也给味蕾带来了巨大的惊喜。

(从左到右(王希富的弟子六梅师傅、满汉全席王希富、王希富的弟子甄建军) )。

在这次盛典上特别安排的锦鲤开放活动，将整个现场带入了一个小高潮。 获奖锦鲤不仅获得了十家求购宴会厅的品评机会，还获得了多力食用油提供的全家年度健康用油、美国康宁餐具提供的巴洛克宴会系列32分组、国窖1573等多万元以上的豪华组合。

煮艺致力于探索饮食文化，传达美食文化的精髓。 在祭典现场，我们分享了宴会料理从以前开始流传下来的同时，还发表了2019年上线的诚意作品《中国宴福寿康宁》。 其目的是通过对古来传承的宴会文化的探索和发掘，阐述中国传来的宴会文化的传承和现状，展示中华民族长久奋斗和积淀的文化养分和灿烂文明，建立文化自信的坚实基础。 这部纪录片的制作得到了美国康宁餐具的支持，第一集将在春节期间播出。

《中国宴福寿康宁》发布后，美国康宁餐具与京东公益携手，共同举办了对平石村小学的捐赠仪式。 美国康宁餐具捐赠的公益资金将用于河北省阜平县平石村小学爱心厨房的建设，孩子们一日三餐的健康保障将进一步提高。 应主持人邀请，康宁中国区副总裁、总经理高云龙代表美国康宁餐具发表激昂的致辞，表达了康宁对此次捐赠行为的初衷和公益事业的关注。 高云龙说:“美国康宁餐具努力让大家的每一顿饭都健康可口。 孩子是我们的未来，关心他们所有的饮食。 康宁是有意义的”。

(从左到右(康宁中国区副总裁、总经理高云龙，国家管理局扶贫干部河北省阜平县平石村党支部副书记马英九钧，京东集团党委办公室副主任阎岩、京东公益高级经理刘艳峰) ) )。

并且，心煮艺向美国康宁餐具颁发了“钻食公益奖”，表达了对美国康宁餐具这一公益行为的肯定和赞赏。 高云龙在奖状中表示，康宁有更深远的计划，希望在国内所有贫困地区的学校建设康宁爱心厨房，保障学生们的饮食健康，在全国范围内推进公益事业。 美国康宁餐具公司高云龙强调，希望通过此次公益行为，将自身的社会责任感和奉献精神传播给越来越多的公司和个人，共同关心和致力于公益事业。

盛典临近结束，心煮艺全体员工一起上台，向现场和所有参加盛典的嘉宾表示最诚挚的感谢和敬意。 煮艺创始人李春晓说:“挖掘宴席吃饭的颁奖仪式邀请了五大宴席的传承人和众多研究美食从事美食事业的大师们，将中国宴席文化和美食文化的精髓传达给更广阔的行业，接触越来越多的人是煮艺的责任，中国饮食文化永久

求购美食的颁奖仪式在热烈的掌声中圆满结束。 这个聚会之前就流传着宴会和文化传承的盛典，是心煮艺十年来对美食的认识，是中国以前流传下来的美食文化的传承，也是未来美好的开头。 煮艺创始人李春晓表示，这次盛典以设宴为名，向全力传承美食文化的前辈们致敬，向全力辛勤研究的厨师们致敬，向所有致力于美食事业的人致敬。 而且，希望用餐的客人们通过寻找宴会、用心做饭，对厨师和餐厅有越来越多的感性了解，增加唇齿味蕾以外的心与心的联系。 寻找宴会的钻食颁奖仪式，闪耀着美食背后重重的勇敢。