“2020广州米其林指南全新升级马爹利携手引领广州美食“星”江湖”

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年9月22日，广州。 今天，以“乐飨自然”为主题的广州米其林指南发布会在广州隆重召开，备受瞩目的第三本《广州米其林指南》也隆重发表。 作为米其林导游中国长期以来的官方合作伙伴，马父利以追求精致美食体验的探索精神和对广州市场的独到见解，为米其林导游带来了美食爱好者高标准和权威的餐厅推荐排行榜，共同引领了广州美食“星”江湖，精彩绝伦。

米其林导游用百年考核体系赞颂菜肴，达到了值得为美食出远门的标准。 历经100多年，秉持独特的考核态度，围绕盘子食材、技能水平与口味的融合、创新水平、是否值得、稳定连贯的五大评选标准，结合星级评选制度，评选出了值得客户去的高质量餐厅。 与马父利和广粤地区的美食也有很深的渊源，20世纪80年代干邑被海外华侨带回国内后，在广州当地的餐桌上如火如荼地食用，从此干邑佐餐的风潮经久不衰，至今仍是“老广”饕餮的终极选择。

广州以其源远流长的饮食文化著称“食在广州”，中国八大菜系之一的“广东菜”是国内外有名的美食宝库。 继承了自古流传下来的、忠实于原有味道的烹饪理念，以及对美食的精益求精和专注，在这个美食江湖上延续了许多传说。 年，被称为《美食圣经》的米其林导游首次登陆广州。 这也是米其林导游进入世界的世界第32大城市。 经过两年的品味雕琢，米其林导游对当地的饮食环境和文化基础有了更全面、更深入的了解，建成了广州美食界的群英盛会。

此次评选中，米其林保持了一贯的考核标准，以严格的鉴赏力精神为考核依据，共有88家餐厅，包括米其林厨柜奖餐厅46家、必比登餐厅30家、米其林一星餐厅10家、米其林二星餐厅2家。 在进入排行榜的餐厅中，不仅有备受瞩目的两家，还有创意丰富的融合餐厅，不仅是充满仪式感的高级餐厅，还有多种强调味觉体验的新概念餐和价格低廉、令人喜爱的“必比登美食推荐”餐厅

今年，马父利干邑与米其林指南中国合作已是第五个年头。 作为米其林指南中国的亲密伙伴，马父利干邑与米其林合作，以美食探索的精神发掘城市味道，致力于法国生活美学与中华美食文化的冲突与融合。 与美食有缘的马父利干邑，不仅是法国美食文化的宣传，更是积极展现和发掘中华美食，提倡经典创新，将美食、功夫和品鉴之路融入餐桌和生活艺术的美食探索、体验，也就是马父利提倡的“品味生活”。 在今年的排行榜中，黄景辉担任行政主厨的“江-由辉师傅主理餐厅”获得了米其林三星级餐厅的最高荣耀。 作为马父利长期以来的合作伙伴和“厨解味”系列活动第二季至第四季的共同主持人，黄景辉继承了地道岭南的味道，以恢复粤式“新经典”的味道为己任，致力于将中餐带入更加国际化的舞台。

马父利相信，美食的终极意义在于发现和分享。 融合了三个世纪干邑制造调和艺术的大成，继承了与美食的深厚缘分。 马父利期冀给顾客带来了另一种烹饪酒搭配体验和了解美食味道的探索乐趣，成为连接法式优雅与中华美味之间最具吸引力的纽带。

附:米其林指南广州完善排行榜

米其林·理查兹奖:

北园

炳胜品味(东晓路) (译) ) (译) ) ) (译) ) (译) ) ) ) (译) ) ) ) ) ) ) )。

恰

悦轩

徐馆岭南养生菜

鹅公村(荔湾)

悦铂尼

二沙壹号

中国元素

风味

四季的小馆鸭(越秀) )。

费尔

广州酒家(文昌南路)。

海晏楼(滨江东路)。

和苑号天河。

宏图市

御宝阁

极灸(新天河酒店)。

丽湾亭

苏雅图

意轩

六合茶居

芒果树(天河) )

莫加德

曼索蒂

明阁

泮

桃园馆

乐排馆

空中的第一个

漫活堂舆选有机

夏宫

汤氏美食

陶然轩(荔湾) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

陶醉馆

泰爱里

中花园

惠佳(越秀)。

闻味道

吴财记

禧京

源记肠粉

跳跃

悦景轩

韵轩

禅意儿茶素

戴登:

亚睿()荔湾店) ) ) ) )。

经常来小聚会。 是花城大道店

创发

鸽饭(棠下涌西路店)。

大洋家

达原味炖肉(文明路店) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

东兴(天河店)。

肥猪肉骨茶

海门鱼仔店(燕岭路店)。

坚记

靓姐南宁蒲庙鲜榨米粉

打开炉灶

老西关濑粉(文明路店) )。

算了文件

南园

榕意(越秀店)

蔬菜稻(金穗路店) )。

天里

该鸡粥粉面

文记壹心鸡

西恒记婆面(德政中路店) ) ) ) ) ) )。

关竹园(荔枝湾店) ) ) ) ) )。

西竹园(十八甫店)。

香兰(越秀店) )。

向群(龙津东路)。

新泰乐(海珠店)。

新泰乐(越秀店)。

幸福驿站

云轩

啜八

朱记食府(江南大道店) )。

(/S2) )米其林一星) (/S2) )。

炳胜公馆

赢我厨

半岛名轩

玉堂春暖

丽轩

利苑(越秀)。

惠佳(海珠)。

宋

享受粤轩

广御轩

米其林二星:

江

御宝轩