“识厨解味,美食剧场 马爹利携手四位“敢为”名厨,解锁“奇遇晚宴””

本篇文章1854字，读完约5分钟

2021年5月9日，法国知名干邑企业品牌马父利发起的新赛季“了解菜肴口味”系列活动在经过上海、广州、厦门、深圳、成都后，在汕头圆满结束。 与美食有缘的马父利干邑，是美食体验的“倡导者”，作为“探索者”，一直站在不断推荐精致饮食的品鉴和搭配的道路上，寻求酒和美食味觉的新生。 今年，马父利干邑继续秉承企业品牌300多年的传承精神和“果断”创新的风格，推进“领略烹饪口味”项目的新升级，携手三位知名厨师和一位年轻厨师，力不从心、限期开放的马父利

登上汕头的马父利“美食剧场”邀请了来自中华南北的4位厨师，包括3位海外知名厨师和1位年轻厨师，即新潮料理创始人杜建青、“厨林猎人”黄景辉、“淮扬刀客”侯新庆和侯益伟父子，用八手弹展现了这惊人的五感。 唤起无限创意的新组合，在马父利“美食剧场”到处名声大噪，成为城市的热门事件。 这次，马父利“美食剧场”在汕头巡回演出，吸引了众多美食探索家，美食爱好者蜂拥而至，在这场奇遇晚宴上解读了名厨的灵感来源，见证了马父利独有的慧眼生活品味。

美食剧场，五感奇遇

马父利相信优秀的厨师不仅是味觉的创造者，也是人生体验的浓缩者、兴趣的创造者。 而且，马父利主张的“懂菜知味生活”也让人们在享受美味的同时，感受到了美食背后鲜活的根源之美——美食剧场的概念就来源于此。

这是四位厨师演的大电影。 每个星厨都有自己的故事线，彼此独立，彼此交往。 他们是一方风土最终极的体现，而另一方土壤因为有他们，就会变得生机勃勃。 所有的菜都是解开奇遇的关键。 满载着西方的商船，满载着生命之水的神秘风味。 在尚特尔花园的早晨醒来，用花菜唤醒味蕾； 去草原找食材，将千里之外的美味融合到菜肴中； 回忆中阿嫲送来的美味，和你一起找回过去的美味。 在这个互动的剧场里，到处都不是戏。 照亮和厨师一起来的音响电影、餐盘和剧场，不仅让五官体验达到极致，也是在时间上沟通过去和现在的因果。

八手连弹，敢

因为是马父利的企业品牌dna，300多年前来自泽西岛的青年为了打破干邑的格局，创造过一次干邑的里程碑，甚至美食剧场都有勇气打破美食和体验的边界。

马父利美食剧场用异想天开的创意构筑了细节，创造了一期一会的场景。 除了通常的高级宴会形式外，剧场还设有各种各样的爱好，旨在跨越国界，给马父利绝顶风味的爆米花带来逼真的剧场氛围。 与钟薛高合作的限时冷饮，诠释了喝干邑的新方法，打破充满惊喜的1+1+x，干邑的常规，独特的x味觉元素，可以创造出只有你自己的灵感和和谐。

食物是厨师们探索世界、表达自己的方法。 故事从小时候的记忆开始，从南海吹来湿热海风，浮现出杜建青从小看妈妈做鱼饭的回忆。 出现在食客面前的是头盘渔歌唱晚-潮汕鱼饭，是古早味的回忆和精进。 日本长崎青花鱼代替了当地常见的青花鱼，肉质紧致细腻，油脂丰富内敛。 摩登上海-脆皮金沙参是名产“脆皮婆参”的升级，取代了肥美的澳大利亚深海金沙参昔日流传的婆参，古老而奢华的潮汕味道被重新定义。

向南闯北的黄景辉由此带来了森林密珍-松茸牛肉。 香格里拉和澳洲的牛本来性质不同，但被放入来自九州南部的广东肉汤中，融合了天南地北的美味。 过了密林之后，眼前是一个繁花似锦、晨风凛冽的花园。 穿梭花园的早晨-海螺中混入冰皮鸡。 鸡肉的皮肤冰冷、有弹性、有嚼劲、清爽，海螺的切片又脆又甜。 有着震撼灵魂的柔软和难忘的甜蜜，清爽而沁人心脾。

侯庆用刀开创了新诗篇。 淮扬新调-众神之蛋炖鳗鱼是南京流传的以古代名菜“明月炖生敲”为基调的狂想曲。 松脆的皮、海鳗的糯糯、内置干坤的神仙蛋、带有油画气质的浓墨重彩，回到了现代餐桌上。 八宝饭是淮扬菜典型的甜食，而年轻的侯益伟则从另一个维度考虑其可能性。 他引进西洋式甜食的概念重新创造，用z世代的创意曲-创意八宝饭实现了以前流传下来的中国风甜食华丽的转身。

这些星厨是各自行业的“勇气”者，毫无疑问是为了精益求精、融合、跨界、创造勇气。 他们与马父利有天然的契合度，希望携手共进，希望敢于一起开创创新世界的传说。 这不仅仅是梦想，也是人们的信念。

这三百年来，马父利毅然保持了想做的精神和魄力，用创新的眼光和远见的眼光反复开拓了精致美食的新境界。 在汕头君华海逸酒店只营业4天的限量版马父利美食剧场闭幕了。 然后杜建青主厨潮汕美食一杯开场的这一季“美食剧场”最终也在潮汕完美关闭。 马父利“美食剧场”的诞生，不仅展现了顶级厨师奇特的创意，还以戏剧性的形式、扩大的感官感受能力，开启了前所未有的奇遇之旅。