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今后，本市将全面推进铁酱油的宣传。 昨天北京市卫生局说要市民吃这种铁酱油。 “铁酱油”是在普通酱油中添加新的铁剂EDTA铁作为强化剂而成的。
昨天，中国疾病预防控制中心食物强化办公室、北京市卫生局、北京市疾病预防控制中心等部门联合召开了宣传全国营养改善项目的铁酱油启动会。
据了解，缺铁会引起贫血。 北京市卫生局公布的调查结果显示，中国居民贫血率为20.1%，北京市2005—2006年在大兴和西城对1797名2006岁职业女性和538名幼儿园儿童的生物学监测结果显示，2006岁职业女性贫血患病率为14 .
北京市疾病预防控制中心表示，缺铁还会影响婴幼儿和儿童的智力和体格发育，进而影响学习和认识能力的快速发展。 一项研究表明，贫血人群中儿童智商比正常人下降了5到8个百分点。 贫血还会降低成年人的体力劳动能力，降低对疾病的抵抗能力，增加孕产妇死亡率。
北京市目前已建立生物学监测点，完成2000人(大兴、西城)的监测工作。 北京市已有4家酱油公司通过卫生部卫生监督中心、中国调味料协会和中国疾病预防控制中心联合专家组审查，并获得铁酱油生产批准。 即日起，在全市科普画廊、公共汽车、新闻亭、社区橱窗等地，可以看到铁营养知识和铁酱油知识的普及。
标题：“北京全面宣传铁酱油添加新铁剂能改善贫血”
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