本篇文章874字，读完约2分钟
从各大商场的牛奶销售点来看，很多牛奶并不是明显的“鲜奶”标识，而是被换成了“巴氏杀菌奶”的名称。
许多牛奶销售公司表示，在《禁令》刚出台时，许多公司很快就改变了包装，以免在实际实施《禁令》时牛奶公司改变包装造成损失。
中国奶协董事王丁棉昨日表示，《食品标签国家标准实施指南》被业界称为“禁令”，该标准应按原计划于本月实施，但目前由于部分公司标签库存量较大，为减少公司损失，《禁令》为2006 据介绍，该文件是国家质检总局和国家标准化委员会前年公布的强制性国家标准。 根据该文件，以目前市场上的原奶为原料，使用古巴杀菌法，低温保存的“古巴乳”，名称不得带有“生”的标签，必须采用“灭菌乳”和“古巴杀菌乳”等标准名称 早光乳业总企业的相关人士最初得知《禁令》有可能在今年6月实施时，早光乳业立即更换了外包装，以免到了实施日期。 公司一时改变了包装价格，目前深圳市场上晨光乳液的鲜奶已经变成了“巴兹牛奶”。
研究发现，许多企业品牌的牛奶，虽然自己的牛奶产品不叫新鲜牛奶，但在明显的位置被标注为新鲜牛奶。 他指出，晨光“巴氏杀菌乳”是原料复制品，这种牛奶是100%新鲜牛奶制成的。
中国奶协董事王丁棉昨天表示，许多牛奶产品都把自己称为新鲜牛奶制成，但新鲜牛奶使用不同的解决方法，营养成分差异很大。 据他介绍，市面上的羽毛球拍是将原料奶在80℃左右的几秒钟内杀菌，也就是进行了镉消毒。 这种做法可以保存原料奶中的大部分蛋白质和维生素，但需要通过冷链销售，保质期不长的“灭菌奶”经过137°c的瞬间加热消毒，可以在常温下保存，且保存期限较长； “复兴牛奶”是用1:9的方法将奶粉还原而成的牛奶。
面对《禁令》，一位市民表示，城市超市销售的牛奶都是加工过的牛奶，所以不存在新鲜牛奶，如果想要营养丰富的牛奶，只能选择比较新鲜的牛奶。 但是，对于乳制品繁多、庞杂的包装，许多市民表示，从名称上很难分辨出比较新鲜的牛奶。 据深圳市乳业协会专家介绍，市民选择牛奶看是否新鲜。 只要看看牛奶的保质期就行了。 新鲜牛奶的保质期通常为10天左右，但还原乳、灭菌乳比时间长。
标题：““鲜奶”纷纷改名“巴氏奶””
地址：http://www.exzhan.com/spzx/9240.html
