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福建省福州市工商局近日对部分超市和小摊食品进行抽查,发现银耳、丝面、米粉、白黍等4种食品中二氧化硫超标。 对于无法提供合法进口证明的这类食品,工商部门要求经营者退保解决。

据福州市工商局介绍,抽查结果表明,部分生产公司为了使这些食品看起来明亮,也为了延长保质期,增加重量,违反国家标准规定,过量采用硫磺熏制,二氧化硫超标。 美食中国

福州市工商局相关人士表示,过量采用硫磺熏制导致二氧化硫超标的食品可以用肉眼、鼻子识别。 例如,银耳本来应该是普通的白色,根为淡黄,味道表现无味或略土腥味; 二氧化硫超标的银耳黄白异常明显,看起来洁白而特黄,有刺激性气味。 面条、米粉、白粿等食品的通常颜色应该是微黄色,呈熏制后有光泽的纯净白色。

“福州:银耳等二氧化硫超标”

工商部门还警告说,购买这些食品时,应尽量购买包装产品,而不是散装的; 打开观察包装上是否注明产地、工厂名称、生产日期、保质期等的包装后,请闻一下是否有刺鼻的异味。 如果有,可能是二氧化硫残留量高的产品。

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