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日前,宁夏有关部门对宁夏人的早餐结构进行了调查,结果表明,宁夏人喜欢羊杂碎、拉面、油条等食物。 宁夏医学院公共卫生学院教授张惠英说,经常这样吃不科学。 因此,她建议早餐合理摄取三种食品。

早餐应该准备了谷类、蛋白质类、蔬菜类三种食品。 谷物主要有面包、面条、馒头、包子等; 蛋白质类主要为蛋、牛奶、豆浆、肉等蔬菜类主要为新鲜蔬菜。 而且早餐吃这三种食物,可以均衡营养。

张惠英教授还表示,由于早上时间紧迫,大部分人没有时间为自己准备营养早餐,可以优先选择蔬菜面包、包子、全麦面包、杂粮粥等作为早餐。

标题:“专家建议早餐应合理摄入三类食品”

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