“鸡蛋价钱创年内新高”

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由于供应紧张、诉求增大等原因，鸡蛋价格一段时期以来持续上涨，目前市场零售价格创下今年以来新高，超过每公斤8元。 据业内人士分析，在价格的支撑下，这种上涨趋势预计将持续一段时间，鸡蛋零售价将接近每公斤9元左右。

据国家快速发展改革委价格监测中心监测，上周( 9月1日-9月5日)，全国36个大中城市的鸡蛋超市，市场平均零售价为每500克4.12元，比上周上涨2.74%。 产量下降是价格上涨的首要原因，诉求旺盛、运费高也是价格上涨的主要原因。

今年以来，鸡蛋价格一直保持着震荡上升的趋势。 商务部统计数据显示，截至8月29日，全国鸡蛋零售价格创下今年以来新高。 2008年1月4日，全国鸡蛋零售价为每公斤7.19元，到2008年8月29日为每公斤7.84元，涨幅约为10%。 但是，8月份一个月的鸡蛋价格从每公斤7.57元上涨到7.84元，涨幅约为4%。 今年的鸡蛋零售价只低于3、4月份每公斤7.20元，剩下的都高于每公斤7.20元。

业内人士分析认为，鸡蛋上涨趋势与供给紧张直接相关，价格高、利润低是导致供给紧张的首要诱因。

据京东方艾格农业咨询企业拆迁师介绍，蛋鸡养殖已经长期亏损，从去年11月开始全面亏损，到今年5月略有盈余，6、7月又开始亏损。 赤字的原因第一是养殖价格比高，第一是饲料价格(如玉米、豆粕等)高。 虽然最近玉米价格稳定，豆粕价格也有所下跌，但与去年同期相比仍有相当大的上涨。

“目前蛋鸡养殖价格已接近7元，但鸡蛋出厂价不到7元，批发价格在7.3元左右。 ”这个解体师说。

由于长期的损失，蛋鸡的保存栏逐渐下降。 7—8月是新老产蛋鸡换茬更新时期，但饲料价格上涨导致养殖户养鸡量减少，卵产量相应减少，市场供给量也有所减少，但蛋诉求量有所增加。 这一时期以来，随着中秋节的临近，鸡蛋的诉求量大幅增加，特别是月饼原料蛋黄诉求量较大。 另外，业内人士分解后发现，由于猪肉价格一直居高不下，鸡蛋的费用诉求也间接加大。

关于后市，商务部此前预测，在饲料价格持续高水平运行的情况下，短期内鸡蛋零售价格仍将持续小幅上涨。

一位业内人士认为，国庆节后，市场对鸡蛋的支出诉求可能会略有下降，从而在一定程度上延缓鸡蛋价格的上涨。

但是，京东方艾格农业咨询企业拆船师认为，鸡蛋零售价仍在上涨空之间。 他表示，蛋鸡养殖损失情况没有根本改变，蛋鸡淘汰较多，但补栏不充分，供应相对没有得到缓解，预计鸡蛋零售价将上涨至每公斤9元左右。