(/h ) )酸菜不仅味道鲜美，而且容易残留，所以很多人喜欢。 那么吃酸菜有什么好处呢？ 在聚餐网上，我们将介绍冬季吃酸菜的4大好处。

(/h ) )酸菜很多人喜欢，特别是在寒冷的冬天，酸菜历史悠久，特别是在东北地区，是几乎所有家庭餐桌上不可缺少的料理。

(/h ) )这个侧面，因为冬天很冷，蔬菜很难残留，所以要使用腌制。

另一方面，因为有独特的味道。 酸菜又酸又软，还可以提神、醒酒腻、增进食欲、帮助消化。 另外，白菜会变酸，所含的营养成分不易丢失。

1 .营养比白开水多。 虽然酸菜的营养价值远远不及菠菜等绿叶蔬菜，与白菜相比也相差甚远(见下表)，但还是含有一点营养物质，至少比白开水多。

2.丰富餐桌上的蔬菜品种。 (/S2 ) )酸菜总之是蔬菜，丰富冬天的餐桌。 酸菜其实是白菜，严格来说和食物多样性大体上不是一回事，但总算只是改变吃法，不是整天吃白菜。

3.吃酸菜已经是北方人可以继承的以前就流传下来了。 毫无疑问，这种古老的传说与低下的生产力有关。 吃酸菜的习性怎么看都是穷日子留下的后遗症。

(/h/) )/s2/)4.酸味料的残留比较少。 [/s2/]与冬季大棚生产的反季节蔬菜相比，白菜中的农药残留较少，经过长期的腌制，原有的残留农药也会被分解，与残留农药和营养素一起丢失。 但是请注意，有人认为酸菜是冬季应季的蔬菜是犯了形而上学的错误。

标题：“冬季吃酸菜有什么利益？冬季吃酸菜的4大利益”

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