“春笋如何剥皮？快速给春笋剥皮的做法图解”

吃竹笋是最好的食材之一，但制作竹笋的关键不是剥皮。 竹笋怎么这么快就剥皮呢？ 剥皮需要多长时间？ 聚餐网今天用照片文字说明竹笋是如何剥皮的。

(/h ) ) 1、竹笋不用洗，所以先把旧根剪掉一点。

(/h ) ) 2，然后开始剥壳。 当然不是一张一张地剥。 那是天荒地老&hellip； &hellip； 在刀的尾端尖，切入竹笋的腹部，深深地刻进去。

(/h ) ) 3、从后往前划刀子，会深一点哦。 一下子把多层壳粘在一起。

(/h ) ) 4、然后可以轻松地剥好几层。

(/h ) ) 5、一下子剥掉竹笋的大部分壳，感觉很爽吧？

(/h/) 6、剥离后，用刀子将表面一张一张地削掉，可以清洗干净。

1、准备好竹笋和小刀。

(/h ) ) 2、用刀子在竹笋上切刀子。 因为一次切多层竹笋的皮，所以推荐使用锋利的小刀。

(/h/) 3、拉完之后，可以沿着这条线直接剥下。

(/h ) ) 4、这样解决的话，竹笋的皮可以一次全部剥下来，非常省事。

(/h ) )大竹笋要先平竹笋，然后用小刀在竹笋壳上纵向划线，不要太深。 不这样的话，就不能得到完美的竹笋。 当然，根据自己的需要，然后在那条线处劈开，很容易剥皮。

小竹笋的情况下，用竹笋尖扭几次，解开上面的竹笋，将竹笋尖分成两半，用手指和筷子将其卷起来，一直卷到外侧，知道竹笋壳掉落，另一半也是如此。 先放在火上烤，把绒毛烤好，就不会再痒了。 剥的时候，纵向拉刀，把手上的孔就很方便了。 掌握这些简单的妙招的话，竹笋剥皮会很快。

看竹笋壳，柔软的黄色竹笋壳是最好的。 因为那都是胚胎。 因为是黄土埋的，所以竹笋的肉很嫩。

(/h )看竹笋肉)如果白白地胖竹笋躺在眼前，请不要犹豫。 那是最嫩的竹笋。 请动一下手。

(/h/)看竹笋节，竹笋节越近肉质越扎实啊。 反之亦然。

(/h ) )看竹笋的身体( 30厘米以上的竹笋、桔子别买几千啊，一定是春天最差的味道哦，注意。

(/h ) (用手摸)买竹笋的时候，请用心用手摸哦。 你不觉得很滋润吗？ 以为是湿的，哼，里面一定很糟糕。 千万别买啊。

(/h )掐指法)桔子购物最喜欢用手捏。 竹笋的底部朝上，用指甲轻轻地掐在竹笋的肉上，如果长出用指甲深深掐过的痕迹，一定是最高品质的竹笋。

最后，请注意在制作竹笋之前最好先在沸水中煮熟。 煮约1-2分钟，甚至更久，使粗纤维变软帮助消化。 这样可以去除竹笋的涩味，方便食用，可以失去70%的草酸。 草酸容易形成体内的钙和草酸钙，沉积在体内引起结石，结石患者的病情也恶化。

(/h ) )煮熟的竹笋也容易残留，所以据说将竹笋块冷却干燥后，放入干净的密封壳中(密封壳最好用热水加热，晾干) )在冰箱里冷藏的话，最少3天不会坏，会剩下10天，是的 有条件的话，最好吃点新鲜的东西。