(/h ) )新年吃年糕是自古以来的习惯，有时因为年糕的厚度而吃不完。 隔夜的饼能吃吗？ 营养师通常提醒说年糕过夜也可以吃，但在吃之前请先闻一下味道有没有变化。 酸了就不能吃了。

(/h ) )隔夜的饼没有酸味就可以吃。 如果没有变质就好了。 年糕是粘性很高的食物。 请不要吃太多年糕。 容易消化不良。 但是，我必须提醒你，年糕在过夜后必须翻过来吃。 我记得很热。

通常，糯米制品最好不要放在冰箱里。 放在冰箱里会变硬啊。

(/h ) ) 1、清水的残留法)将年糕浸泡在水中是残留的好方法，但需要注意的是，浸泡在水中的年糕需要每天清洗，水也必须每天更换，才能剩下更长的时间； 你的饼一直泡在水里，洗也没换过水，出了酸味就不能再吃了。

(/h/) 2、冷冻保存法)将年糕晒干洗净后，用保冷包一个个包起来放入冰箱冷冻室，吃多少)取出后，需要浸在水中后再蒸烤)这种做法也可以让年糕长久。