我要吃宫保鸡丁里添加的黄瓜丁,我想自己在家做宫保鸡丁,该怎么炒黄瓜丁呢? 一般是用软黄瓜做的。 先把黄瓜切成两半,然后切成对等的长条,去掉黄瓜芯进行观察。 做宫保鸡丁的黄瓜很讲究口感,不能要黄瓜芯哦。 最后只需要换把刀切成丁。
1、选一根好吃的黄瓜,切掉头和尾,然后切成两半。
2、把黄瓜切成两半,接着切成两半。 将黄瓜切成4根长条,摆平。 参考下图:
3、用小刀轻轻清除去除黄瓜后的石蕊。 观察这一步是非常重要的。 没有芯的黄瓜口感更好,是这个宫保鸡丁道菜的精髓哦。
4、取下黄瓜芯后,用刀子切成丁就行了。 把四根黄瓜一起切,又简单又快。
标题:“宫保鸡丁的黄瓜如何切丁的做法和窍门图解”
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心灵鸡汤: