(/h/) 1、清洗)韭菜根部的切断处泥沙很多，最难清洗。 最好先切根，用盐水浸泡一会儿再洗。

(/h ) ) 2、煮饭淘米能很好地去除韭菜的污渍。 如果有淘米水，请不要浪费。

(/h/) 3、汆热)沸水中放入根部(滴几滴油)加热后，全部放入，取出凉水直到颜色变青。

(/h/) 4、保鲜:韭菜捆好后，用白菜大页包好，放在阴凉处，可以保鲜一周。

(/h ) )所以，买来韭菜弄脏了的话，好好用水冲洗，用盐水冲洗很方便。 另外，也可以用淘米水清洗。 很容易洗。