“《舌尖上的中国2》第一集全部菜谱方法图片文字教程”

《舌头上的中国2》第一集介绍了很多家里有名的小吃，这些特色菜怎么做呢？ 这次，总结一下第一次出现的美食菜谱给你看。 喜欢吃的人，可以参考这个食谱在家试试。

桂花糯米藕

食材:莲藕200g、糯米200g、莲藕10粒、黑糖50g、冰糖25g、金桂花适量、水适量

(/h/)方法:1)准备所有食材，将糯米提前浸泡一晚。 莲根的一段，洗后剥皮准备(莲根要保持两端完美，以免有洞)。

(/h/)2)将收拾好的莲藕在一端连莲藕一起切3、4厘米，切好的部分作为盖子使用。

(/h/)3)用流水冲洗藕眼，以免泥沙进入其中，沥干水分。

(/h/)4)将已经浸泡过的糯米埋在藕眼里，一边埋一边用筷子扎果实，每个藕眼填满9个点。

​； 下一页/ BR// h// S2 /蜂蜜鳗鱼

食材:鳗鱼400克，油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，胡椒粉适量，蜂蜜适量，生姜片适量，料酒适量，蒜头适量，芒果汁适量，番茄汁适量，茄子皮适量

方法:1.鳗鱼去骨起肉(鱼段老板帮忙起肉的)洗

(/h/)2.加入生的脱盐油，将糖撒在生姜片的大蒜头上腌30分钟以上，时间越久味道越好。

(/h/)3.把调味的鳗鱼在冰箱里腌一晚上。

(/h/)4.切几块小块，在热板上铺锡纸，扫一层油。 把鳗鱼摆在锡纸上放入烤箱，175度烤10分钟。

(/h/)5.因为水分过多，所以将鳗鱼转移到烤架上烤

6 .在烘烤期间清洁蜂蜜三次

(/h/)7.锅里加入少量的水，注入番茄汁，煮糖最后加入芒果粒加水

(/h/)8.只需将汁洒在烤好的鳗鱼上，用茄子皮做成小花排列即可

(/h/)5)盖上藕盖，用牙签牢牢固定。

(/h/)6)放入汤锅，倒入水，将水浸入莲藕中。

7)加入莲子。

(/h/)8)加糖。

(/h/)9)加入冰糖。

(/h/) 10 )盖上锅盖，用大火烧开后，调小火，中途将身体翻过来2个小时。

(/h/) 11 )这是莲藕煲。

(/h/) 12 )汤凉了之后，取出莲藕，取下莲藕帽。

13 )可以切片，浇上桂花后食用。 / br// h/& # 8203； 下一页

秘制葡萄酒哈茨冰淇淋(蓝莓咖啡冰淇淋(

食材:淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡利口酒20ml、葡萄干10克、蓝莓干10克、糖35克

方法:1)用冰淇淋桶擦拭后用塑料袋包好，放入冰箱冷冻12小时以上。 我冷冻了18个小时。 哈哈！

(/h/)2)用约5ml的咖啡酒浸泡蓝莓和葡萄干，作为备用；

(/h/)3)奶油用打泡器打至稍微不流动的状态即可，不需要输送； 放在冰桶里

(/h/)4)将糖加入牛奶中充分搅拌，尽量使其溶解； 在做冰淇淋的桶里放牛奶；

(/h/)5)加入15ml咖啡利口酒；

(/h/)6)盖上盖子开动机器，约10分钟后从进货口将切碎并浸泡过的蓝莓干和葡萄干放入；

(/h/)7)耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就会做好，非常好吃！ 现在可以吃也可以放进箱子里冷冻。 随便拿。

​； 天麻炖乌鸡

食材:乌鸡500g、天麻15g、盐适量、和田大枣7个、枸杞10g、生姜2g

方法:1)准备食材

(/h/)2)天麻用水泡洗，生姜切片

(/h/)3)红枣泡沫清洗、枸杞泡沫清洗

(/h/)4)乌鸡清洗切成大块

(/h/)5)冷水

6)在砂锅中适量加入冷水，加入生姜片乌鸡、红枣

(/h/)7)天麻片，一起用大火烧开

(/h/)8)用小火炖1小时

( 9)加入盐、枸杞

10 )再炖10分钟左右即可。

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灵芝花胶炖瘦肉汤[/s2/ ]

食材:灵芝20克、虫草素60克、红肉350克、盐适量、新会陈皮适量、红枣适量、桂圆适量、姜适量

(/h/)方法:1)只需稍微用清水过灵芝；

2)洗陈皮、红枣和桂圆，红枣去核；

3)瘦肉切成适量的大小进行准备；

4)将红肉冷水放入锅中烧开水，然后用清水清洗；

(/h/)5)提前浸泡3小时以上的花胶，放入热水中煮熟，加入料酒和生姜片使其发臭；

(/h/)6)将煮熟的奶油用凉水洗涤，切成适量的大小；

7)将红肉放入炖肉中；

(/h/)8)加入陈皮、灵芝、红枣、桂圆；

( 9)最后放入紫胶；

(/h/) 10 )加入约8成的热水，在电子炖锅的周围也如证明一样加入适量的热水；

盖上盖子，焖约3个小时，吃前加盐调味！ ​； 下一页

麻辣香肠，麻辣香肠

食材:猪肉3000g、辣味调味料1袋、肠衣1袋

方法:1)调味料盒肠衣的预备。

(/h/)2)肠衣洗净后，将泡沫挤出30分钟。

3)调味料放入碗中准备。

4)准备猪肉切片。

(/h/)5)搅拌后均匀放置1小时。

(/h/)6)用灌肠机械注入。

(/h/)7)用绳子捆住流入的肠子。

( 8)在阴凉处晾晒3-4天

(/h/)9)放入蒸笼中蒸40分钟

10 )取出后晾干。

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[熏制培根(笋干炒四川培根) (/S2/] )。

食材:四川腊肉150g，水笋100g，油适量，盐适量，蒜苗适量，红椒1个，生抽适量，盐适量，干辣椒适量

(/h/)方法:1)取适当大小的培根块。

2)将水放入锅中，将培根放入锅中煮30分钟。

(/h/)3)将煮好的培根切片待机。

(/h/)4)竹笋干燥要提前用水泡过。

(/h/)5)切大蒜苗、辣椒备用。

(/h/)6)掀起油锅，让香干辣椒破裂，将培根放入锅中炒一会儿。

(/h/)7)加入笋干煸均匀翻炒。

(/h/)8)加入适量的水，烧开后，用大火煮5分钟。

(/h/)9)加入大蒜，炒红椒，炒到青断为止即可。

​； 下一页/ BR// h// S2 /花生油炸

食材:花生300g、油适量、盐适量

(/h/)方法:1)取花生小盆。

(/h/)2)通过水，清洗干净，抑制水分。

(/h/)3)在冷锅里放油，然后放入花生。

(/h/)4)用中火继续炒花生。

(/h/)5)声音消失后，会起火。

(/h/)6)在盛好的花生上撒上少许盐，冷却后搅拌食用。

​； 下一页四川泡菜/ BR// h// S2 /

食材: 1个萝卜、1个胡萝卜、1个嫩生姜、1根豆角、白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量

方法:1)原料的预备。

2)在锅里适量加入冷水，加入花椒20-30粒、八角2粒。

(/h/)3)煮开后，请冷却。

(/h/)4)洗净豆角，折长段，晒干表面的水分。

(/h/)5)其他材料切成长条状或细碎，表面的水分也晾干。

(/h/)6)在泡菜缸里用热水加热，晾干(绝对不放生水)，放入坛子里。

(/h/)7)预备一袋食盐。

(/h/)8)盐比平时做饭时多放一点，有咸味后马上停止。

9)各准备一瓶高度数的白酒。

10 )加入50克白酒。 蔬菜放入坛中，必须完全浸入水中，然后用冷水密封瓶口，放置冷通风的地方，使水槽内始终有足够的水。

11 )2-3天后，可以仔细观察是否形成了细小的气泡。 如果有气泡，，证明发酵正常，蔬菜变色后可以放置几天吃。

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乐山嫩豆花(闺豆花饭( )。

食材:豆花500g、胡椒油适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、生姜适量、香菜适量

(/h/)方法:1)加热市场上打出来的豆花

2)将大蒜和姜剁碎

3)将香菜剁碎

(/h/)4)将大蒜、姜粒放入调味料碗中。

(/h/)5)准备适量的花椒油)这是妈妈做的青花椒油，麻的更合适) )。

(/h/)6)在碗里放入一大勺盐，生抽一勺)盐可以稍微多一点。 别忘了不能放醋啊。 ）

(/h/)7)只需加入事先制作好的辣油2大勺，撒上香菜即可。

蘸着调料可以吃两大碗饭

​； 下一页头盔/ BR// h// S2 /头盔

食材:小麦粉1000g，温水适量，发酵粉适量，芝麻适量

方法:1)将发酵粉温水化。

(/h/)2)加入面粉，制成面团。

3)发酵会变成两倍大。

(/h/)4)加入小麦粉，揉成硬面团。

(/h/)5)将水加入小麦粉，制成坚硬的面团。

6)普通面团和发酵面团以一对一的比例，或者清水面团是发酵面团的一半。

(/h/)7)取一张普通面团、发酵面团，切片。

(/h/)8)放入压机，一边加入小麦粉一边进行压制。

9)将补片压缩为硬度适当的补片。

(/h/) 10 )将补丁折叠，用面条拉长。

11 )用碗按压，并采取形状。

(/h/) 12 )用刀子切断边缘。

(/h/) 13 )用牙签扎眼睛。

(/h/) 14 )取下盖子，在上面压上图案。 一边醒来30分钟以上。

(/h/) 15 )在火炉上放置2层架子，使锅具远离火。

(/h/) 16 )将年糕放入平底锅，调小火，向表面喷水。

(/h/) 17 )撒上白芝麻。

(/h/) 18 )盖上盖子调小火，蒸30分钟。

(/h/) 19 )相反，继续炖30分钟。 (两面稍微黄色即可) ) ) ) ) ) )。

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锅炸面

食材:面300g、猪散装肉100g、黄豆芽150g、油适量、盐适量、十三香适量、姜汁适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、荆芥适量

方法:1)准备手工面的预备。

(/h/)2)豆芽的清洗预备。

(/h/)3)荆芥清洗预备。

4)将猪肉切成细丝准备。

(/h/)5)炒锅放油，在热油下加入肉丝翻炒。

(/h/)6)炒至肉丝变色。

(/h/)7)在下面加入豆芽炒。

(/h/)8)加入姜汁、食盐、十三香、胡椒粉进行调味。

(/h/)9)将加入调味料的配料炒到入味为止。

(/h/) 10 )加入适量的水煮开。

11 )在下面放入面煮。

(/h/) 12 )煮锅时，加入芝麻油、鸡精、荆芥调味，放入碗中食用。 / br// h/& # 8203； 下一页

肉夹馍，肉夹馍

食材:小麦粉600g、散装肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜3片、花椒10粒、黄豆粉2粒、香叶1片、草果1粒、豆蔻少许、当归少许、丁香

方法:1)肉的制造:

切下散装肉，将冷水放入锅内烧开后取出，从另一个锅里倒入水，开水烧开后，加入烧开水的散装肉，用小火炖。 因为这种做法不过是我家的习性，所以如果觉得麻烦，可以关掉热水去掉浮沫，直接炖，或者为了节约时间用高压锅炖，自己看着办。

(/h/)2)准备材料箱)花椒10粒大材料2个香叶1片草果1个豆蔻1个桂皮少许当归2粒山楂片5片

(/h/)3)加入葱、姜、料仓，用小火炖约40分钟。

(/h ) )4)用筷子扎一下，等火一下子就熟了之后，加入料酒、酱油煮、冰糖、盐继续炖。

(/h/)5)煮到出汁差不多结束时再放入锅中，准备。 请不要完全摄取汁液。

6)面饼的制作

(/h ) )面制作成分量相同的两个部分。 一个一个地挂面，其他部分做成普通的面

将300g〜160g小麦粉左右的清水3g酵母混合均匀，与面团混合，发酵约1小时。 自己测量一下面团的发酵时间，到面团发酵结束还有20分钟的时候，做另一个普通面团，300g小麦粉160g左右的清水和面团，做15分钟左右的糖。

(/h/)7)两个布料全部完成后，冲压成馅饼状。

(/h/)8)重叠后，充分搅拌，变成光滑的面团。

(/h/)9)使之成为大小均匀的药剂。

(/h ) ( 10 ) ) ) ) )，看，为了弄干净，为了整形，特意用了我的泡妞。

11 )将年糕放入平底锅，用小火烤干。

(/h/) 12 )如果年糕膨胀，两面焦黄，只需从锅里拿出来。

(/h/) 13 )从一侧切面包，一点一点地持续打开，往肉里加入青椒、香菜碾碎，再浇上一点汤夹在馒头里就行了。

​； 下一页羊肉泡馍

食材:羊排200克、百吉饼2个、油菜适量、盐适量、粉丝适量、洋葱适量、香菜适量、细香葱适量、姜适量、大佬适量、桂皮适量、香叶适量、白酒适量

方法:1)羊放入水中，加入姜、洋葱、桂皮、大材料、香叶、白酒，炖1个半小时

(/h/)2. ) )变成美味的羊汤，加入盐

3 )白吉馒头2个

(/h/)4)切得很小

(/h/)5)风扇很热

(/h/)6)让油菜着火

7 )小香葱、香菜的切碎

(/h/)8)将馄饨放入碗中

9)成为风扇

10 )加入羊肉

11 )加入油菜

(/h/) 12 )撒上葱、香菜。 加羊汤就行了

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油泼面

食材:小麦粉300g、冷水160g、黄豆芽150g、盐2g、葱适量、生姜适量、大蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、陈醋适量、油适量

方法:1)在水中加入盐，均匀混合。

2)然后，用淡盐水慢慢加入到小麦粉中。

3)将小麦粉搅拌成絮状。

(/h/)4)揉至光滑后，盖上保鲜膜静置20分钟。

(/h/)5)将面团揉成团，弄平。

6)然后切成大约30克左右的小面团

(/h/)7)各布料揉成小圆筒状涂油，再次静置15分钟。

(/h/)8)清洗豆芽，准备葱姜大蒜、辣椒粉。

(/h/)9)将葱·姜·大蒜分别切碎，取一个小盆放入生抽中，用陈醋少的许鸡精混合均匀的贝壳。

(/h/) 10 )豆芽用热水煮后沥干水分准备。

(/h/) 11 )取下面团，拉伸成长方形，用面条在中间挤出长方形的痕迹。

(/h ) ) 12 )然后，拉伸小麦粉皮的两端，可以一边拉伸一边打。 这样的话，会越来越长。 中间自然远离。

(/h/) 13 )在锅里烧水放入面。

(/h/) 14 )将煮好的乌冬面粉舀入碗中，放入上面熟了的豆芽、葱大蒜、辣椒粉、调味汁。

(/h/) 15 )将滚烫的油洒满勺子就可以吃了。

​； 下一页
用油加辣椒

食材:四川海椒面180g、菜籽油300g、花椒适量、大茴适量、麻椒适量、红葱头适量、豆蔻适量、豆蔻适量、豆蔻适量、菜子适量、菜子适量、茴香适量、茴香适量、茴香适量、食材适量

方法:1)准备辣椒和白芝麻。

(/h/)2)在炒锅中加入菜籽油，将红葱切碎、花椒、麻椒、草果、豆蔻、豆蔻、桂皮、良姜、丁香、香叶、茴香、卡拉斯诺用水洗涤后，放入油锅中

(/h/)3)在锅里适量加入食盐和鸡肉，混合准备。

(/h/)4)锅内的调味料被炸成金黄色时不要取出来使用。

(/h/)5)将油一点一点地倒入辣椒油中，充分搅拌后，等油稍微冷却后，放入锅中充分搅拌。 这是为了防止油过热炸辣椒油，影响口感。

​； 下一页跳鱼红菇汤

食材:飞鱼200g、盐适量、豆腐适量、红菇适量

(/h/)方法)1)飞鱼很小，所以买回来后，我通常用少量的水吐，让体内的脏东西完全吐出来)时间短的话，清水里放点醋也可以)，

(/h/)2)弄一点豆腐和一些红菇

3)将这些原料室一起

(/h/)4)加入适合婴儿饮用的量的水进行蒸发即可

​； 下一页
香菇酿造(由香菇制作泡菜肉块( )。

食材:香菇350g、肉泡150g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量

(/h/)方法:1)挖香菇)/(/k0/ )洗干净

然后将肉末、泡菜、料酒、大葱混合

(/h/)3)在香菇中塞入肉末泥

4 )然后放入花盆

(/h/)5)适量加入料酒

(/h/)6)再加一点水，放入锅中蒸10分钟左右

(/h/)7)将蒸好的汁放入锅中

(/h/)8)向生粉中加入适量的水，制成糊状

9)然后在锅里加入适量的生抽和老抽

(/h/) 10 )在锅中加入生粉的水

11 )用中火煮沸

(/h/) 12 )放在香菇上就行了。

​； 下一页山东薄饼山东薄饼

食材: 300g玉米粥、100g小麦粉、适量鸡蛋酱、适量葱

方法:1)准备玉米面和小麦粉，均匀混合

(/h/)2)请用水将其制成面糊，不要弄薄

(/h/)3)弱火、不粘的锅不用放油

(/h/)4)适量加入面糊

(/h/)5)迅速转动锅，均匀地展开面糊

(/h/)6)用小火慢慢烤

(/h/)7)薄饼表面凝固，端部翘曲时用手慢慢抬起

(/h/)8)翻过来烤成金黄色

(/h/)9)将煎好的煎饼放在砧板上，涂上适当量的鸡蛋酱，撒上葱丝

(/h ) 10 )卷好薄饼后就可以吃了。

​； 下一页/ BR// h// S2 /红烧猪肉

食材:散装肉250g、生姜适量、秘制煮汁20g、盐适量

方法:1)准备材料

(/h/)2)将散装肉切成小块，烧开锅里的水，出水后加入切好的散装肉，和3块生姜一起溅水。

(/h/)3)煮至散装肉断裂后，捞出备用。

(/h/)4)将锅加热，加入少许油，放入剩下的生姜片，使香气爆炸。

(/h/)5)倒入散装肉，

( 6)烤到微黄。

(/h/)7)倒入热水，

(/h/)8)注入适量的煮汁，

(/h/)9)加入一小勺盐，尝试一下出汁的味道。 这个时候的味道应该有点淡。 一蘸汁味道就变重了。

(/h/) 10 )盖上锅盖，用小火焖45分钟左右，使其变软即可。

11 .只需用大火把汁取出来，放入盘中即可。

​； 下一页/ BR// h// S2 /在煎饼上缠大葱

食材:玉米面70克、白面140克、大葱适量、味增适量、水适量、精盐适量

(/h/)方法:1)准备一碗玉米粉。

叫做(/h/)2)白面。

3)将玉米面放入碗中。

(/h/)4)在那里也注入白面。

5)加入适量的精盐。

(/h/)6)用筷子将面和盐均匀混合。

(/h/)7)适量倒入温水，边倒边搅拌。

(/h/)8)请给我薄薄的面糊。

(/h/)9)在平底锅里舀满一勺面糊，转动锅，把面糊均匀地铺在锅底。

10 )用小火慢慢加热。

(/h/) 11 )加热到端部变圆，等里面过火了，从锅里拿出来放入盘子里准备。

(/h/) 12 )年糕的背面朝上。

(/h/) 13 )请不要涂太多味噌。 会变咸。

14 )放几根葱。

(/h/) 15 )好好地卷起即可。

​； 下一页烤鸭卷饼/ BR/h /烤鸭卷饼

(/h ) )食材:鸭肉100克、单饼1枚、葱白适量、黄豆酱适量

方法:1)葱白切片

(/h/)2)将鸭肉削成薄片

(/h/)3)将单饼切成四块

(/h/)4)展开一片面包，摆放鸭肉

5)放入葱丝

(/h/)6)加入黄豆酱

请卷上

​； 下一页润饼/ BR// h// S2 /润饼

食材: 1个鸡蛋、0.2杯小麦粉、0.2大匙玉米淀粉、0.5杯凉水、适量盐、适量油

(/h/)方法:1)将蛋白打起泡沫，像蛋黄一样加入，再加入一打水，慢慢倒入混合有小麦粉和淀粉的容器中，搅拌到薄薄一层，放入冰箱隔夜一个小时) (此步骤省略。

(/h/)2)涂抹油(大小定制)，中火加热，面糊取决于锅的大小)，让面糊薄薄地覆盖锅。

(/h/)3)用中火烤熟的年糕稍微卷一下端，翻过来，烤10秒钟就好了。 重复一遍直到击球员全部用完。

(/h ) )4)年糕做好后可以加自己喜欢的菜。 里面卷一点奶酪也很好。

​； 下一页羊肉汤/ BR// h// S2 /羊肉汤

食材:山羊肉500g、羊骨1000g、生姜适量、精盐适量、香菜适量、葱适量、辣油适量、羊板油适量

(/h/)方法:1)洗净羊的脊梁骨，用刀切开。

(/h/)2)将水放入锅中，放入羊的脊骨，煮羊肉后取出。

(/h/)3)往锅里加入热水，放入羊脊骨和生姜块，大火后调小火。

(/h/)4)用小火煮40分钟，直到汤变白。

(/h/)5)加入羊肉，加入适量的羊板油，用小火煮30分钟。

(/h/)6)取出煮熟的羊肉，冷却后切成薄片。

(/h/)7)将葱放入碗中，调入精盐。

(/h/)8)加入羊肉薄片，将煮好的羊汤放入碗中，切碎香菜。

(/h/)9.根据喜好在陈醋中加入大蒜粒，最后加入辣椒油即可。

​； 下一页咸鱼/ BR// h// S2 /咸鱼

食材:腌鱼3根、生姜适量、生粉适量、蒜苗适量、油适量

(/h/)方法)1)将塞在鱼肚子里的调味汁挖出来放置，剥去鱼鳞。

(/h/)2)锅里放入生姜，防止烤鱼时粘在锅上。

(/h/)3)在锅里加入食用油，用小火慢慢烤黄肉。 鱼是经过腌制的，所以皮真的很难烤。 各烤了三瓶

(/h ) )都不好。 表面有点糊。 皮还在掉。 这次必须改善一下使用生粉吗？

(/h/)4)将锅里剩下的油炒成佐料，使之带有香味。

(/h/)5)蒜苗切割

(/h/)6)将水放入锅中，将鱼放入锅中煮。

(/h/)7)放入大蒜苗。 之后开锅。

​； 下一页萝卜饭/ BR// h// S2 /萝卜饭

食材:米500g、萝卜1000g、油适量、大蒜7个、葱适量、姜适量、味增1袋

(/h/)方法:1)仔细磨米，熬到汤有点粘

(/h/)2)将米取出放入蒸笼蒸，蒸后蒸15分钟

(/h/)3)萝卜清洗切肉

(/h/)4)将萝卜切成细丝

( 5)蒜末切碎

(/h/)6)香其酱的准备

(/h/)7)将酱汁加入碗中，将大蒜碾碎后与酱汁混合

(/h/)8)将饭蒸后盛入碗中

萝卜饭

(/h/)9)用油锅将香葱生姜剁碎

(/h/) 10 )将萝卜丝炒至变软

(/h/) 11 )倒入米饭炒均匀后可以停火

(/h ) ) 12 )把饭盛到碗里，舀一勺搅拌一下就可以吃了。

​； 下一页/ br// h// S2 /饼干

食材:锡饼皮几张、米粉、香菇、洋葱、瘦肉、油条、花生、松花蛋、豆腐、酸菜、盐、味精、酱油、料酒、葱、姜、大蒜

(/h/)方法:1)将四季豆切片，将胡萝卜土豆切成细丝炒备用。

2)将洋葱和肉翻炒后准备。

(/h/)3)酸菜要炒豆腐皮准备。

(/h/)4)豆芽炒的预备。

(/h/)5)香菇卷心菜炒米粉预备。

(/h/)6)切松花蛋，再把油条切片。

(/h/)7)最后放入花生米对准桌子。

(/h/)8)在桌子上铺年糕皮。

(/h/)9)在第一层铺上香菇卷心菜米线

(/h/) 10 )接着，铺上胡萝卜炒四季豆土豆。

11 )铺上豆芽炒。

12 )铺上酸菜豆腐皮。

(/h/) 13 )接着，铺上洋葱炒肉和花生。

(/h/) 14 )最后铺上松花蛋瓣和油条片。

(/h/) 15 )一边卷一边卷。

(/h/) 16 )围绕边缘折叠。

17 )边滚动边卷绕即可。 / br// h /下一页

望潮(望潮也称为八爪鱼() (/s2/) ) )。

(/h ) )食材:八爪鱼500g、油适量、盐适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、鲜味适量、五香粉适量、白胡椒适量

(/h/)方法:1)八爪鱼去除膜，去除内脏，冲洗干净

( 2)辣椒切片

3)八爪鱼进入锅中

(/h/)4)请不要放任何东西。 过一会儿会有很多水出来。 请不要扔掉

5)往锅里加一点油

(/h/)6)加入八爪鱼

(/h/)7)加入豆瓣酱

(/h/)8)极尽其味

9)五香粉

10 )白胡椒

(/h/) 11 )稍微炒一下盐

(/h/) 12 )最后加入辣椒片，翻炒，可以出锅。

以上是舌尖上的中国第二届介绍的美食的详细制作方法。 这些是各地最有名的特色菜。 喜欢的人请参考上述食谱，试着自己在家做。