“高粱米的方法和吃法大全：多种家常制作做法整合”

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高粱米是将高粱削成皮层后制成的颗粒状谷物，现在重视养生而吃高粱米的人很多。 那么高粱米怎么做才好吃呢？ 建议在聚餐网上先做高粱饭，然后做稀饭吃。 总结几种日常高粱米的吃法和吃法作为参考。

高粱米含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养。 里面所含的糖和粳米差不多，蛋白质、脂肪、膳食纤维的含量比粳米高。 特别适合虚弱体质、压力、压力、消化不良等的人食用。

高粱米最常见的用途是酿酒，除此之外，用高粱米做饭煮粥炒鸡蛋也很好吃。

残留方法:将高粱米放入密封的容器中，放置在干燥的通风处，以免阳光直射因潮湿而发生虫蚀。

禁忌:高粱米含糖量高，糖尿病患者禁食； 高粱米很硬，不容易消化。 因为大便干燥便秘的人应该减少食量。

选妙技:粒大饱满，闻起来好一点，不虫蛀的高粱米比较好。

高粱饭的煮饭方法: [/s2/]

1、首先把高粱米洗干净。

2、然后，换水浸泡一晚。

3、把水扔掉，往锅里加入1.5倍的水，用大火煮到沸腾。 沸腾后用小火加热，从粘稠的状态煮到水分消失。

4、去除水分后就完成了！

完成图:

高粱饭要放多少水？

1、水分是高粱米的1.5倍，煮完正好是肉末的口感。

2、水和高粱米以1:1煮的话粒感会变好。 可以根据你喜欢的口感进行调整哦！

烹饪前的解决方案:高粱米洗净后浸泡1-2小时。

材料:高粱米200克，红枣6个，蔗渣400毫升，水200毫升

方法

1、将高粱米洗净，浸泡在水中2小时后沥干。

2、将水和甘蔗渣一起放入锅中，煮开后加入高粱米和红枣，再次煮开后调小火继续煮30分钟，直到高粱米米粒变软变糊。 提示:甘蔗渣容易烧焦，煮的过程中不能大火。 另外，为了不烧焦，请偶尔搅拌一下。

咖喱一般是用碎肉做的，但今天专门用高粱米做全素的咖喱。 咖喱配上丰富的香辛料、西红柿和高粱，这个健康美味的全素食咖喱就做好了。

因为调味浓厚，即使是讨厌蔬菜的人也能开心地大口大口地吃，不知不觉就吃了大量的饭！ 如果是蛋挞和素食的话，把煎蛋放在咖喱上也可以。 更丰富更美味哦。

材料:高粱米150克，西红柿罐1罐，水200毫升

蔬菜:1/2个洋葱、1根萝卜、2根青椒、大蒜末和姜末各1/2茶匙

咖喱酱:咖喱块一盒(一包两盒)，番茄酱大勺一大勺

如果调味的话，味增1茶匙，伍斯特酱1大匙

全素食的高粱咖喱方法:

1、准备煮好的高粱饭。 (也可以事先做好冷冻备用。 参考:用铁锅煮高粱饭) ) ) )。

把所有的蔬菜切成丁。 (如果有蔬菜烹饪机的话，也可以用于切碎)

3、热平底锅之后，把蔬菜全部放入翻炒。

4、蔬菜全部炒至香味变好后，加入高粱饭和适量的盐、胡椒进行翻炒。

5、接着加入西红柿罐和水，用中火煮10分钟。

煮至水分吸收一半后，加入咖喱酱和调味料

盛饭，盛咖喱就完成了！

完成图:

【材料】90克高粱米、60克莲子、100克猪肚、50克大米、3克胡椒、3克盐。

【方法】①将高粱米炒到有褐色的香味，去除上面多余的壳。 ②将猪肚、莲花肉、胡椒洗净，与高粱米一起放入瓦锅，加水适量。 ③使武火沸腾后，文火煮至高粱米熟透腐烂，调味即可。

【材料】2瓶米、1瓶玉米渣、1瓶高粱米、适量水、适量糖。

【方法】①提前4小时浸泡玉米渣、高粱米。 ②放入淘米水清洗干净。 ③将清洗好的米放入电压力锅内。 ④把粥钥匙煮开，排气后取出来吃。