“玉米胚芽油好吗?玉米油和玉米胚芽油的区别是什么”

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(/h ) )玉米胚芽油的普及据说是很好的植物油，营养丰富。 但是玉米胚芽油真的好吗？ 玉米油和玉米胚芽油有什么区别？ 聚餐网今天详细说明玉米胚芽油。

心脑血管保健

我国是玉米生产和支出大国，但玉米油产业在我国食用油家族中处于弱势地位，专家表示，玉米油中含有的特殊营养成分，可发挥脑心血管病患者的保健作用。

玉米油中脂肪酸的优势是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。 由于玉米油本身不含胆固醇，对血液中胆固醇的蓄积有溶解作用，所以可以降低对血管的硬化影响。 对动脉硬化、糖尿病等老年性疾病有积极的防治作用。 由于天然复合维生素e的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖功能系统障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症有明显的疗效和预防作用。 有些老人每天空肚子里吃一勺玉米油作为辅食。

(/h ) )玉米油色泽金黄透明，清爽的香气扑鼻。 特别适用于炒菜和油炸食品。 高温炸的时候，有相当的稳定性。 油炸食品脆脆的很好吃。 烹饪的菜肴既能维持菜肴原有的色泽香气，又不会损害其营养价值。 用玉米油调凉菜闻起来很香。 烹调中油烟少，无油腻。 玉米油的凝固点为-10℃，油中含有少量维生素e，具有很强的抗氧化作用。

玉米油是由玉米胚加工制成的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。 其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是人体细胞的组成部分，在人体内与胆固醇结合，呈流动性和正常代谢，具有防治动脉粥样硬化等心血管病的作用，玉米油中的面筋蛋白具有降低胆固醇的作用，维生素e丰富 玉米油具有上述优点，营养价值高，味觉好，不易变质，所以很受人们的欢迎。

在欧美，玉米油作为高级食用油被广泛食用，享有健康油、安心油、长寿油等美誉。 维生素丰富

玉米油富含维生素a、d、e，儿童容易消化吸收。 如果能给孩子补充维生素b2和维生素e，耐寒的能力就会提高。

另外，维生素b2和维生素e在生物体内有其他效果。 例如，维生素e可以清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗力、改善血液循环、预防心血管病等作用。 在寒冷的冬天，适量补充维生素b2和维生素e不仅可以御寒，还可以预防和减少寒冷引发的许多疾病。 该油以玉米胚芽为原料，经六脱工艺精制而成。

专家论证，本品含有大量不饱和脂肪酸和维生素，亚油酸含量可达60%，降低人体胆固醇，降低血压，可预防粥样动脉硬化和冠状动脉硬化、抗衰老和单纯性肥胖症等，但 带有亚油酸

(/h ) )其中亚油酸特别好，不仅有强身健体的作用，还能美化肌肤，是肌肤滋润、充盈不可缺少的营养素。 另外，植物油脂中还含有丰富的维生素e等营养皮肤和抗老化成分。 不仅有美容养颜效果，还有健康体和抗老化作用。 富含亚油酸的食物有红花油、葵花油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油。 向日葵、核桃仁、松果、杏仁、桃果等中也含有大量亚油酸。 但是，脂肪类不能吃太多。 一天不能超过30克。 请不要引起肥胖和心血管病。 碳水化合物又称糖类，是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%~65%。 碳水化合物供应充足，能促进蛋白质的合成和利用，维持脂肪的正常代谢，保护肝脏，间接起到美容润肤的作用。 不饱和脂肪酸

(/h ) )饮食中的脂肪分为动物性脂肪和植物性脂肪两种。 由于动物脂肪含有大量饱和脂肪酸，吃多了可能会引起动脉粥样硬化，恶化皮脂溢出，促进皮肤老化。 植物脂肪中含有大量的不饱和脂肪酸维生素。 玉米胚油中含有大量的不饱和脂肪酸。 具有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病和糖尿病有积极的防治作用。 维生素

(/h ) )维生素分为维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等脂溶性维生素和维生素b族、维生素c、维生素pp、叶酸等水溶性维生素两种。 各种维生素在美容护肤方面有独特的效果。

玉米胚芽油中含有丰富的维生素a、d、e，其中维生素a对改善视力、上皮组织及骨骼发育和促进胎儿生长发育有很好的作用； 维生素d能促进人体对钙的吸收，有助于儿童骨骼的发育。 富含维生素e，具有对皮肤友好的美容和延缓衰老的作用。

(/h/) )1)维生素a )具有维持皮肤细胞功能的作用，具有使皮肤柔软、防止皱纹增长的效果。 缺乏维生素a时，上皮细胞功能减退，皮肤弹性下降，干燥、粗糙，失去光泽。

(/h/) )4)维生素d )具有促进皮肤新陈代谢，提高对湿疹、疥癣的抵抗力，促进骨骼生长和牙齿发育的作用。 服用维生素d可以抑制皮肤红斑的形成，治疗牛皮癣、秃顶、皮肤结核等。 维生素d不足的话，皮肤容易变形。

(/h/) )5)维生素e )维生素e在美容护肤品中的作用不容忽视。 人体皮脂的氧化作用是皮肤老化的首要原因之一，但维生素e有抗氧化作用，保护皮脂、细胞膜蛋白质和皮肤中的水分。 此外，还能促进人体细胞的再生和活力，延缓细胞的衰老过程。 此外，维生素c还可以促进维生素a的利用，发挥协同作用，保护皮肤健康，减少皮肤感染；滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维，改善和维持皮肤弹性； 可以促进皮肤内的血液循环，给皮肤充分的营养和水分，维持皮肤的柔软和光泽； 此外，还能抑制色素斑、老年斑的形成，减少脸上皱纹和白皙的皮肤，防治痤疮。

目前市面上的玉米油，既有普通玉米胚芽油，也有新鲜胚玉米油、有机玉米油等，价格因技术和材料而异。 普通玉米胚芽油4升装60元，鲜胚玉米油5升装138元，差距很大。 生胚是指玉米油，生胚是指挤压新鲜玉米胚芽而成的油。 玉米油本身不含胆固醇，对血液中胆固醇的蓄积有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等有积极的防治作用。 因为这特别适合中老年人。

观察色调

(/h ) )质量好的玉米油色泽淡黄，质地透明，闪闪发光。

看水分

高品质玉米油的水分必须在0.2%以下，该百分比以下的玉米油油色透明、澄清，质量优良。

看杂质

(/h ) )油色清晰明亮，无悬浮物，杂质在0.1%以下的，质量非常好。

闻到 的气味

有玉米芳香风味且无其他异味的，为高质量产品。

(/h ) )从总体上看，玉米胚芽油是从玉米胚芽中凝固的油，主要由不饱和脂肪酸构成。 其中亚油酸是人体必需脂肪酸，是人体细胞的组成部分，在人体内与胆固醇结合，呈流动性和正常代谢，具有防治动脉粥样硬化等心血管病的作用，玉米油中的面筋蛋白具有降低胆固醇的作用，维生素e丰富 由于玉米油的优势和营养价值高、味觉好、不易变质，很受人们的欢迎。 在欧美各国，玉米油作为高级食用油被广泛食用，享有健康油、安心油、长寿油等美誉。