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(/h ) )炒菜时问的最多的是酱油，最近出现了蒸鱼酱油也用于炒菜的情况。 那么清蒸鱼酱油和酱油的区别是什么呢？ 两者都是给菜肴加调味料，做出新鲜的东西，但蒸酱油更适合初学者操作。 下面详细说明一下蒸好的酱油和酱油的区别。
(/h ) )蒸鱼茴油)专门用来蒸鱼的，比通常的生抽味道好。
(/h ) (酱油) )制作的原料很多。 有豆子、豆粕、小麦和面粉。 但是，好的酱油必须酿造大豆制作。
(/h ) )清蒸鱼茴油)可以两用，鲜味比较好，且颜色增加，比酱油味道好很多
(/h ) )酱油:酱油的制造原料有很多。 豆子、豆粕、小麦、小麦粉等都可以，但好的酱油一定要用大豆酿造。 酱油也要分开吸，生吃吸，总是吸。
使用方法的不同 :清蒸鱼的酱油专门用于清蒸鱼，适合烹饪的初学者。
蒸鱼豉的制造原料:
水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂。 氨基酸态氮为0.55g/克/ (不同企业品牌略有不同)，以咸味为主，还有鲜味、香气等。
酱油的制造原料:
酱油通常有老抽和生抽两种。 老抽太咸了，用来提取颜色； 生抽用于新鲜的提取。
酱油用的原料主要是植物性蛋白质和淀粉质。 植物性蛋白质是从大豆榨油后的豆饼，以及用溶剂浸出油脂后的豆粕中提取的，有时也用花生饼、蚕豆代替，以前就有传说在生产中以大豆为主。 淀粉质的原料一般使用小麦和面筋，有时也用碎米和玉米代替，以前流传下来的生产中以小麦粉为主。 将原料蒸发冷却，加入纯培养的米曲霉种制成味噌曲后，将味噌曲转移到发酵罐中，加入盐水发酵，等味噌成熟后用浸出法提取酱油。
标题：“蒸鱼豉油和酱油的区别”
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