“春天清火多吃8类芽菜花茶”

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春洲生荻芽，春岸飞杨花。 不仅享受了满眼的春天景色，自然界也提供了丰富的春天美味。 在聚餐网上，我推荐两种适合春天吃的天然食品芽和花茶。 新鲜降火，适合春季养生。

芽系蔬菜篇

(/h ) )豆芽苗、萝卜芽等，一般从一点点种子发出的芽称为芽苗菜。 但实际上，还包括生长在植物上的幼芽、幼茎，如香椿芽、竹笋芽等。

(/h ) )春天的气候干燥，容易着火，但是刚萌出来的芽苗菜水分丰富，清脆可口。 具有清热利水的功效，非常适合春季食用。

香椿，也称为春苗，是春季应季的蔬菜。 每年在谷雨季节前后，香椿的新芽挂满树枝，被称为树上的蔬菜。

香椿气味特殊，但中医认为其具有清热解毒、健脾理气、杀菌抗病的功效。 不仅如此，它还富含高质量的蛋白质、维生素c、钙、磷等元素，是蔬菜的领头羊。

(/h ) )香椿的吃法也很多，香椿的芽、香椿豆腐的汤、香椿的炒蛋等，可以拌、入汤、腌制，有独特的风味。

竹笋的芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓的味道都是各路竹笋，竹笋是一年中竹笋肉最鲜嫩雪白的时候。

最适合竹笋味甘、清热利水、干燥的春天食用。 竹笋不仅富含高质量的植物蛋白、钙等人体必需元素，纤维素含量也很高，有助于调整肠胃。

竹笋煲牛肉、竹笋白拌鸡、香菇竹笋汤、红油炖竹笋等都是不错的方法。 但是，由于草酸含量很高，所以烹饪前需要沸水煮。 有过敏体质、严重消化道疾病等慎重饮食。

豆芽富含蛋白质和维生素c，是非常好的美容食品。

其他微量元素的含量也很高。 例如，豆芽富含维生素b2，可以改善春季高发的维生素b2缺乏症，适当食用有助于预防口角炎。

黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有铁、钙、锌等功效。 每个人

(/h ) )种类豆芽的吃法和烹饪方法很多，炒鸡肉、炒韭菜、炒豆苗等冷炒也可以。

(/h ) )大蒜苗、韭菜苗等苗类，对人体愉快的生发很有好处，对春天的养护有好处。

蒜素含有丰富的维生素c、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。 辛辣之所以强烈，是因为具有食物堆积、杀灭健脾菌的功效，尤其能较有效地预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

大蒜苗的烹饪方法可以温和、翻炒。 推荐的一般料理有蒜苗炒肉、蒜苗炒蛋、蒜苗炒豆腐等。

花系茶饮篇

春暖花开，许多花也是养生保健的佳品。 一到春天就容易上火，出现口渴、口干等问题。 这个时候，喝一点花茶，可以让呼吸器把火弄干净，对春天的养生非常有利。

桃花为三月花仙子，其药用价值在藏医、苗医学等少数民族药典中也有记载。

现代研究表明，桃花疏通经络，改善血液循环，促进皮肤营养供给，滋润皮肤，非常适合女性饮用。

推荐喝桃花红糖。 取出3克桃花干、10克红糖，加入200毫升温水左右，可以养血、养血。

但桃花活血作用强，孕妇和月经量过多的女性不建议吃，便希者也不适宜。

玫瑰调整肝脏，但春天是干燥的气候，肝脏容易郁结。

《本草正文》说，玫瑰花，清而不浊，无势，柔肝醒胃，疏而易活，宣通皆停滞，绝非辛温刚燥之弊。

不仅如此，玫瑰中还含有丰富的维生素c，可以抗氧化，改善皮肤老化。 另外，还可以制作玫瑰浆、玫瑰果、玫瑰饼等各种各样的茶。

(/h ) )加入3朵玫瑰干、1~2勺蜂蜜、枸杞喝5克，可以滋养肝脏，静心。 但是和桃花一样，不推荐生理期。

(/h ) )茉莉花茶具有祛寒邪、理气郁的功效，在春茶饮料中是席上的客人。 茉莉含有儿茶素、维生素c、茶多酚、芳香油等多种化合物。

(/h ) )茉莉口感清爽，令人昏欲睡，非常适合春天犯困的人。

建议取出一半柠檬，挤出汁，将茉莉花干燥3~5克，加入热水提取的茉莉花茶。 这种茶可以消除头胀，去除体内湿气，保湿，防止老化。

金银花是我国古代传入的中药材，素有药铺仙人之称，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，尤其对许多春季多发的呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等传染性疾病有良好的预防作用。

(/h ) ) )经常喝金盏花，不仅可以清新气息，还可以轻松地延年益寿。

推荐金银甘草清咽茶。 金银花3~5克、桔梗5克、甘草3克，适量加入沸水提取可以滋润肺部，缓解咽痛。