“香死人的10种酱的方法(简单易做的家常面酱整合)”

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(/h ) )调味汁无论是混着面吃还是炒菜，都是非常好的调味料。 今天向大家介绍10种最容易制作的家庭用调味汁。 这是有点不可思议的调味汁。 吃面条的时候，把勺子放进去，绝对会把你咽下去的！

(/h ) )实际上，酱汁也有各种各样的人，今天我要告诉你最常见的10种。 是的，一次可以做很多。 早上可以混着面吃，偶尔煮面混着汤勺酱做夜宵也行。 你不喜欢面条吗？ 好的！ 一碗剩饭+两勺，最简单美味的炒饭就会出锅。 香死了。

豆浆辣酱

食材:豆浆100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1杯、白砂糖勺子2勺、大蒜30g、花椒15g

方法:

1、准备原料

(/h/) 2、把豆浆稍微洗一下，沥干水后，放入杯子

(/h ) ) 3、和大蒜一起用捣锤压碎，弄得像泥一样，但不能太软

(/h ) ) 4、印模图像这样就可以了，主要是为了豆浆和大蒜更好地融合，互相借鉴味道

(/h ) ) 5、将弱火、冷油、花椒去除后慢慢炸

(/h/) 6、花椒有味道后，不要用筛子捞出来使用

(/h/) 7、然后将磨碎的纳豆酱放入锅中，用文火搅拌

(/h/) 8、此时加入辣椒粉。 可以选择稍大一点的辣椒粉。 太细了炸起来容易沾上糨糊

(/h/) 9、加入极少量的盐

(/h/) 10、加入白糖

(/h/) 11、再加点生抽

(/h ) ) 12、用小火煮5分钟，停火冷却也可以。

完成图:

老北京炸酱

食材:散装肉丁300g，玉米油适量，黄豆酱250g，葱适量，姜末适量，一杯热水

方法:

1、玫瑰肉的切下

(/h/) 2、葱姜的切碎

(/h/) 3、在铁锅中加入玉米油加热

(/h/) 4、加入生姜进行翻炒

(/h ) ) 5、加入猪肉进行翻炒

(/h/) 6、看到猪肉丁变色时，加入黄豆酱

(/h/) 7、将味增炒香

再加一杯热水

(/h ) ) 9、然后用小火搅拌，一定要翻过来。 否则锅底会很容易粘在一起

(/h/) 10、看水消耗了三分之二就行了

(/h/) 11、最后放入葱后停火

(/h ) ) 12、停火后放入容器，可以去煮面。

完成图:

香菇酱，香菇酱

(/h/)食材:香菇400g、辣黄豆酱2大勺、郫县豆瓣酱1小勺、洋葱1/4个、葱姜大蒜适量、干燥辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量

方法:

(/h/) 1、香菇洗净去除茎，切成约1厘米见方的丁； 将大蒜、洋葱全部切碎

(/h ) ) 2、锅里加入比平时多一点的油，加入干燥的t辣椒，用小火翻炒，出红油

(/h/) 3、加入葱碎、葱生姜、大蒜的一半，炒香味

(/h/) 4、加入香菇丁，慢慢翻炒，加入少许海天的小盐酱油即可新鲜提取

5、直到香菇变软为止

(/h ) 6、加入一勺郫县豆瓣酱翻炒，发出香味

(/h/) 7、加入海天辣黄豆酱2~3大勺，调小火继续搅拌

(/h/) 8、等出汁变浓后，适量加入天然蚝油，用五香粉、糖少许调味

(/h/) 9、酱汁变红，刚开始吐油，就加入剩下一半的大蒜仔细搅拌，锅就做好了。

完成图:

香菇肉酱

食材:散装肉400g、猪皮100g、香菇20g、盐适量、生姜适量、老抽适量

方法:

(/h/) 1、将猪皮放入锅中，开水烧开后煮5分钟取出。

(/h/) 2、用镊子拔剩下的猪毛。

(/h/) 3、用刀子刮掉猪皮内侧的油脂。

(/h/) 4、把猪皮切成细丝。

(/h ) ) 5、将猪皮条变成刀刃，切成细粒。

(/h/) 6、香菇起泡后，切丁准备。

(/h/) 7、将散装肉切成细丝。

(/h/) 8、用刀切散装肉做成碎肉。

(/h/) 9、将切碎的散装肉放入锅中，用小火炒。

(/h/) 10、肉馅炒到出油为止，发散。

(/h/) 11、加入切好的肉皮丁，均匀翻炒。

(/h ) ) 12、放3勺总是抽。

(/h ) ) 13、倒入切好的香菇丁。

(/h/) 14、倒足够的水。

(/h/) 15、加入适量的精盐，大火煮开后，调小火煮1.5小时。

(/h/) 16、将煮熟的香菇肉酱放入干净的容器中，必要时挖出

完成图:

(/h ) )辣豆板酱

食材:红辣椒500g、油适量、盐适量、豆瓣适量、豆浆适量、甜面酱适量、姜蓉适量、辣椒粉适量、冰糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、芝麻适量

步骤:

1、青椒切碎

2、豆浆切碎

(/h/) 3、生毛豆)浸泡大豆，去除外皮，

(/h/) 4、准备辣椒面、芝麻、花椒

(/h/) 5、将红青椒切碎用白酒和腌渍30分钟

(/h/) 6、往锅里加入油，加入豆浆翻炒后发出香味

(/h/) 7、放入豆瓣

8、加入姜蓉

9、加入红椒

(/h ) ) 10、加入甜面酱

11、加入冰糖

/h/) 12、加入水，用中火搅拌

(/h/) 13、加入适量辣椒粉，弱火至粘稠

(/h ) ) 14、撒芝麻

(/h ) ) 15、冷却后撒上山椒鱼

完成图:

东北鸡蛋酱

食材:豆瓣酱1小盆，青椒1个，鸡蛋2个，油适量，味精适量，葱适量

方法:

(/h ) ) 1、用小碟子准备黄豆酱。 因为我是自制的，所以味道很好。

(/h ) ) 2、青椒切碎，其实青椒是最好的，但是因为不能吃辣的东西所以换成了青椒，但是口感还是相当棒的。

(/h ) ) 3、分散准备鸡蛋，喜欢酱汁香味强的就放一个鸡蛋，喜欢淡的就放两个鸡蛋。

(/h/) 4、葱花切掉，用葱弄成白色。

(/h/) 5、把鸡蛋放入锅内预先炒好。 请炒散。 请不要打碎太多。 裂开太多，口感不好。

(/h/) 6、加入备用。

(/h/) 7、锅里加入底油，多放一点，加热油，放入葱使锅破裂。

(/h/) 8、香气出来后，加入青椒翻炒，以免葱变糊。 有了一个胶水，这个锅就会变味道。

(/h/) 9、切碎青椒后，倒入黄味噌，停火，用余温翻炒。

10、放入炒好的鸡蛋。

(/h ) ) 11、炒到酱油和油熟悉为止。 味噌不臭，用味精调味后出锅。

完成图:

牛肉酱

(/h/)食材: 500克牛油、适量、盐适量、香菇适量、火锅底3汤匙、面汤2汤匙

方法:

(/h/) 1、牛玫瑰肉洗净后切成丁。

(/h/) 2、将香菇起泡后切丁。

(/h/) 3、起油锅，放入生姜片使香味爆炸。

(/h/) 4、挖两勺的面汤，用小火翻炒制作。

(/h ) ) 5、根据个人喜好，选择沉浸的锅底，这种火辣辣的味道很好。

(/h/) 6、加入约3汤匙锅素，用小火翻炒制作。

(/h/) 7、翻炒后制成红油，有强烈的麻香。

(/h/) 8、加入香菇丁后翻炒。

(/h/) 9、投入牛散装肉丁，用小火翻炒，以免干燥。

(/h ) ) 10、倒足够的水直到牛肉用完。

(/h/) 11、用大火煮开后，用小火炖30分钟后，转移到精盐中，用小火煮直到汤变浓。

完成图:

豆角炸酱

食材:豆角200g、干燥辣椒3个、大蒜2个、生姜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、油适量

方法:

1、把豆角切成小块。

(/h/) 2、辣椒剁碎、大蒜剁碎、生姜剁碎。

(/h ) ) 3、碗里放一碗甜面酱，两碗豆瓣酱。

(/h/) 4、加入适量的水，搅拌均匀。

(/h/) 5、往锅里放油，让大蒜和姜破裂。

(/h ) ) 6、加入调制好的酱汁和干燥辣椒，用小火炒两分钟。

(/h/) 7、加入豆角炒3分钟。 用小火焖一分钟就行了。

完成图:

自制辣酱

食材:红辣椒500g、芝麻油适量、盐适量、糖适量、黄味增适量

方法:

(/h/) 1、用水清洗红辣椒

(/h ) ) 2、煎后取出，晾干

3、切丁

(/h/) 4、除以材料投入机

5、加盐

6、加糖

7、加味噌的

8、加入大蒜进行搅拌

9、装瓶

(/h/) 10、制作量多时，可以向瓶口注入芝麻油。

完成图:

在酸饺子上蘸酱汁

食材: 500克鲜红青椒，适量油，适量盐，西红柿200克，生姜适量，大蒜适量，白糖适量，白醋适量

步骤:

(/h/) 1、红椒洗净去除种子，西红柿剥皮。

(/h/) 2、将生姜剁碎放入料理机的杯子中。

(/h/) 3、加入西红柿块，加一勺精盐。

(/h ) ) 4、开动机器把西红柿、生姜切片做成泥。

(/h/) 5、将番茄汁放入干净的容器中准备。

(/h/) 6、红青椒切成小口，放入料理机的杯子中。

(/h/) 7、将红青椒磨成泥。

(/h/) 8、将红青椒泥放入干净的容器中准备。

(/h/) 9、大蒜去皮后放入料理机，加入少许精盐。

(/h ) ) 10、开动机器，做成蒜泥。

(/h/) 11、在锅里加入植物油，将油加热后加入番茄汁，用小火翻炒制作。

(/h/) 12、番茄汁变稠后，加入糖，翻炒制成番茄酱。

(/h/) 13、倒两勺的精盐。

(/h/) 14、倒白醋。 白醋根据喜好，自己适当掌握加入量。

(/h/) 15、将番茄酱炒稠，倒入辣椒泥。

(/h/) 16、用小火炒至粘稠。

(/h/) 17、加入蒜泥，停火。

(/h/) 18、均匀搅拌即可。

(/h ) ) 19、将辣椒酱晾干冷却后，可以装在瓶子里享用。

完成图:

(/h ) )以上是生活中最容易制作的10种家庭用调味汁的制作方法。 这些酱汁不仅好用，而且各有各的味道都很好吃。 也有配合所谓的冰沙酱和面包吃的，非常全面哦。 喜欢的人可以试试。