“莲子如何吃”

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(/h ) )莲藕具有抗癌、降血压、强心安神、补虚、止涩的功效。 虽然是很有营养的食物，但是其方法也很多样。 今天教你健康的吃法吧。

性平、味甘涩、入心、脾、肾经； 脾止泻，益肾涩清，养心安神。 用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。 主治医生、失眠、健忘、烦躁、口渴、腰痛、脚弱、耳聋、遗精、淋浊、痢疾、虚泻、女性崩漏带下及胃虚不食等病症。

1、癌症抗癌，莲花果实能弥补五脏不足，通过十二经脉的气血，使气血顺畅，永不腐烂。 莲子中含有的氧化黄心树宁碱抑制鼻咽癌。 所有这些，都构成了莲心癌抗癌的营养保健功能。

(/h/) 2、降低血压。 莲子中含有的非晶生物碱n-9有降血压的作用。

3、强心安神、莲子中央的绿色芯。 被称为莲子芯，含有莲子心碱、异莲子心碱等多种生物碱。 味道极其苦涩，具有清热泻火的功能，还具有扩张外周血管、降血压的作用。 治疗舌头的疙瘩，有助于睡眠。 用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。 脾虚久泻、泻久腹泻、肾虚遗精、滑漏、小便无力、女性崩溃带下、烦躁、心悸、失眠。

(/h ) ) 4、滋养补虚，止残涩精，对久病、产后或老年体虚者，常用营养佳品； 莲子碱有抑制性欲的作用，对于年轻人梦想多、遗精频繁的人和滑腻的人，吃莲子碱有制止好遗精的作用。

(/h/) 1、脾益胃散)莲子肉、半人马、菜豆、薏仁、山芋、白术、茯苓各120克、人参15克(或党参60克)。 一起肉末肉末。 可以临时适量加糖。 每次15~30克，用温开水冲洗配制。

(/h/) 2、莲子百合麦冬汤)莲子15克(带芯)、百合30克、麦门冬12克。 加水煎。

3、莲肉糕:莲子肉、糯米(或大米)各200克、炒香； 茯苓100克(去皮)。 切成细丝，加入适量的糖，一起好好止住，加水使之像泥一样，蒸熟，冷却后加压使切平，就做好了。

来源于《士材三书》。 茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米和蒸饼一起食用，具有补脾益胃的功效。 用于脾胃虚弱、饮食呆板、大便稀等。

(/h/) 4、红枣银耳莲子汤(红枣100克、白木耳50克、莲子100克、红糖适量。 将枣子、白木耳、莲子洗净后浸在水里。 锅内加入适量的水，加入3种材料，煮熟后，加入糖调味。

本方拿着心莲花的果实来净化心灵，平息神。 百合、麦门冬也有净化心灵平息神灵的效果。 用于病后余热未断、心里阴影不足、烦躁、口干、心悸、睡不着觉等。

(/h/) 5、蜜汁红莲)将莲子和红枣先用文火焖1小时，加入糖、猪板油，用文火焖至汁干后食用。 配合银耳调整制作莲心汤； 加入人参和适量冰糖沥水蒸煮，制成莲藕肉汤； 桂圆配上红枣和糯米一起煮，就成了莲子桂圆汤。

(/h/) 6、莲子枣汤)剥掉莲子的两个大皮，切开，洗干； 将4两枣、2两莲花浸在水中使其变软后捞出； 藕块、红枣、莲藕加入冰糖煮适量水一个半小时，直到食材变软。

(/h/) 1、莲子粥:莲子粥膨胀20克后，在水中用刷子擦拭表面，将莲子拔干净后，放入锅中，加水在火上煮溶，备用。 粳米和100克一起煮，洗干净，锅里加水熬成稀粥，粥熟后拌莲子，熟后加入冰糖或白糖煮一会儿就可以吃了。 、

(/h/) 2、冰糖莲藕:将莲藕浸泡在水中，加入冰糖蒸熟后，再炖至浓汤食用。

3、红枣银耳莲子汤:红枣100克、白木耳50克、莲子100克、红糖适量。 将枣子、白木耳、莲子洗净后浸在水里。 锅内加入适量的水，加入3种材料，煮熟后，加入糖调味。

(/h/) 4、蜜汁红莲)将莲子和红枣先用文火焖1小时，加入糖、猪板油，用文火焖至汁干后食用。 配合银耳调整制作莲心汤； 加入人参和适量冰糖沥水蒸煮，制成莲藕肉汤； 桂圆配上红枣和糯米一起煮，就成了莲子桂圆汤。

(/h/) 5、木瓜莲子百合汤)原料为木瓜、莲子、百合、枣、银耳、牛奶、冰糖。 将原料洗净切成小块，莲蓬泡闷，银耳泡裂小块。 把原料用热水煮30分钟，加入牛奶和木瓜最后加入百合就可以了。 放入汤盘，用薄荷叶上色。