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本网广州9月10日专电 (记者黄玫)秋风开始刮起，弥漫着腊月的香味。 从10月开始，香肠开始实施国家标准。 广州一些制造商表示，猪肉价格近期有所上涨，但今秋腊月价格趋于平稳，部分产品价格仍在下跌。
广州酒家利口酒企业总经理吴家威表示，10月1日起中式香肠国家标准正式实施，迄今为止，蜡制品只有领域标准和地方标准。
标准在中式香肠(腊味)的定义、技术要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、储存等方面提出了具体要求，这将进一步净化腊味领域的市场秩序，腊味市场逐渐面临洗牌的格局。
进入下半年，作为腊味主要原材料的猪肉价格大幅上涨。 截至8月底，广州猪肉价格上涨约15%。 有业内人士推测，截至年底，猪肉价格仍在10%左右的上浮空之间，这将影响今冬明春腊月的价格。
为了刺激费用，广州多家蜡商表示，今年蜡的价格将与去年基本持平。 例如，广州餐厅“秋风”香肠的价格在20元至40元之间，而培根香肠的价格定位在30元至40元之间，礼盒的价格在45元至150元之间。 “沧州”、“八百载”的鸭子润肠零售价在34元/斤到38元/斤之间； “皇上皇”的一级香肠和五花腊肉和去年的价格差不多； 高级礼盒的售价在155元到188元之间。
标题：“香肠国家标准10月实施广式腊味今年不涨价”
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