“怎么读懂食品标签”

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什么是食品标签？

食品标签是指食品包装上的复印件、图形、符号和所有证明物，是对食品质量特征、安全选择性、食用(饮用)证明的描述。 2005年10月1日，我国发布并执行了新的《已包装食品标签通则》和《已包装特殊食品标签通则》，为食品新闻规范提供了越来越多的保证，进一步提醒了食品标签的重要性。 根据新的《包装前食品标签通则》，包装前食品是指预先定量包装或装入容器中直接提供给顾客的食品。 一般食品的食品标签上需要标示的复印件中，应当注明食品名称、材料表(单一原料食品除外)、净含量、Li (固体物质)、制造者名称和地址、销售店名和地址、生产日期、保质期或者留存期间、产品基准编号、储藏条件(与保质期和储藏条件有关的)

食品的保质期、残留期是什么？ 区别是什么？

保质期是最佳食用日，是指包装前的食品在标签指定的贮藏条件下维持质量的期限。 在此期间内维持经标签证明的特有质量，产品完全适合销售，即使超过此期间，包装前的食品也有可能在一定期间内食用。 留存期是推荐的最后一个食用日，是指包装前的食品在标签指定的贮藏条件下，预计的食用结束日。 在这个日期以后，包装前的食品可能不具有顾客期待的质量特性，不应该再吃了。

无公害农产品、绿色食品和有机食品的区别是什么？

无公害农产品:无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，通过认证取得认证证书，允许采用无公害产品标准的未经加工或初加工的食用农产品。

绿色食品:绿色食品是可持续快速发展的大致按照特定的生产方法生产，经专业机构认定，是采用绿色食品商标标识的无污染的安全、高质量、营养类食品。 “按照特定的生产方法”，是指在生产、加工过程中，采用禁止使用或限制使用绿色食品化学合成的农药、肥料、添加剂等生产资料以及其他对人体健康和生态环境有害的物质，实施从土地到餐桌的全程质量管理。

有机食品:有机食品不得按照有机农业的生产标准，在生产中使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质。 不要使用通过基因工程获得的生物及其产物。 遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续快速发展的农业技术，调整种植业与养殖业的关系，促进生态平衡、物种多样化和资源可持续利用。 (工商武清分局供稿) ) )。