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膏体肥味美闻名国内外的江苏阳澄湖大闸蟹明年将大面积放养。

秋天的日本螃蟹观赏菊是中国江南地区千年传承的饮食文化,其中尤以苏州昆山阳澄湖生产的清水蟹最为有名。

由于有利可图,近年来阳澄湖围网养殖面积不断扩大,2001年阳澄湖围网养殖面积达到14.2万亩,但全部湖面只有18万亩。 网养需要集中投放大量饵料,阳澄湖面临着富营养化的威胁。

与这种情况相比,苏州市采取了一系列措施压缩周养面积。 据说今年的饲养还有7.6万亩水面,到了明年将压缩到3.2万亩,更大的面积只能“野生放养”,产量也将从2000吨左右下降到约800吨。

业内人士表示,减产后,大闸蟹价格很可能大幅上涨,但味道更好。

标题:“阳澄湖大闸蟹明年将大面积放养”

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