“黄豆涨价，生产一盒豆腐亏0.10元”

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大豆涨价生产一箱豆腐亏损0.10元

豆腐店的生意越来越难做了

近年来，在上海豆制品市场，宝山“汉康”和南汇“清美”“张小宝”“三驾马车”所占的份额举足轻重。 目前，上海豆制品领域面临着原料涨价、公司亏损运行的威胁。

要么提高豆制品价格，要么今年8月刚上涨20%，如果涨价会不会影响市场销售，但是大豆价格日益上涨，公司亏损运行，需要多长时间？ 前几天，记者访问了“汉康”和“清美”两家公司。

上周三，记者在宝山罗店“汉康”采访时得知，东北大豆报价为4800元/吨，苏北大豆为6000元/吨。 上周四，记者在南汇《清美》上听到的东北大豆报价已经上涨到5400元/吨。 老总沈建华并不担心到本月底可能达到5600元/吨。

据《汉康》称，我现在有点受不了，但是我没有勇气调整价格。 可能会影响专卖店和市场销售。 元旦过后。 今年8月份豆制品的价格上涨了20%，如果再上涨下去，客户的费用和心理就不太能接受。

1998年，一片五香豆腐0.20元，一吨大豆进口价2000元左右。 现在大豆的价格上涨了近两倍，但一块30-33克豆腐的售价只上涨了0.05元，柴油、工资等的价格也上涨了。 生意确实不好做。

“清美”和“汉康”一样，前几天维持了主要依赖库存的大豆原料的生产。 到10月底库存耗尽，现在再做的话就会亏损。 做五香豆腐亏0.03元，做一盒豆腐亏0.10元。

为了减少损失，只能发掘公司自身的潜力。 “清美”原来1000箱豆腐允许损伤2箱，现在这个标准下降到0.2箱，损失率从千分之二减少到了万分之二。

大豆为什么持续上涨？ 据悉，近两年来，农民种植大豆会亏损，因此正在改种玉米。 另一个原因是我国日前猪肉供应紧张，刺激了养殖业的恢复，大豆用量大幅增加。 那么，大豆的价格高，不是会刺激农民的栽培热情吗？ 答案是肯定的。 但是，大豆是单产作物，恢复产量需要3~5年。

“清美”一天要消耗80吨大豆。 如果明年春节二三期的工程开始的话，一天需要200吨。 大豆的价格不会下降。 从目前的市场供应情况来看，也许不能亏本。 去年，上海关闭了100多家豆制品工厂，目前有200多家豆制品公司。 再这样下去，公司可能会再撑不住而停产。

鱼、蔬菜、豆制品被认为是健康食品，是市民餐桌上的“常客”。 不能说整天没有豆制品，但是长期不能吃，毕竟是个大缺点。 对此，有关部门应引起重视，拿出办法保证市场豆制品的正常供应。