“部分奶企霸市之风又抬头”

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日前，记者在淄博、潍坊等地调查奶业快速发展情况发现，目前我省原奶收购价格通常为2.8元/公斤，奶牛养殖效益比较稳定，年产奶达到6吨的奶牛利润为4000元/年。

去年下半年以来，我省原奶收购价格上涨，改变了“奶比水便宜”的局面。 随后，国家出台了多项支持奶业快速发展的政策，也恢复了奶农饲养奶牛的积极性。 但是，乳业市场开始复苏时，一些乳品公司又发出了不和谐的声音。 调查显示，3月以来，随着奶源供需紧张局势缓和，乳制品公司在接奶过程中利用自身强势地位扩大利润，转嫁风险，随意压低质量，排挤奶农，“霸市”之风再次抬头，给奶农带来了苦难。

质量检查是自由的。 临安县奶牛协会会长秦贞福表示，“目前，原奶质量鉴定仍由公司核算。 公司有原奶收购标准，但一个公司有一个标准，同一批次的原奶不同厂家的鉴定结果也各不相同。 同时，公司在执行标准时也完全自私自利，奶源紧张时，公司收奶标准非常宽松，几乎任何奶都能通过厂家的质检； 奶源充足的时候，公司的奶收标准变得非常严格，即使是同样的奶，如果今天通过检验，明天不达标，就会被降低采购价格，甚至被拒绝。 ”。

拖欠奶水是自由的。 货到付款原本是市场经济下的基本物品，但这在原奶收购中似乎基本无效。 目前，公司拖欠牛奶货款现象依然普遍，淄博周村苏孔奶牛合作社负责人盛业，告诉记者，他们生产的原奶全部供应给某乳制品公司，但现在他们只收到了3月份的牛奶货款，秦贞福和记者目前都扣押了临安两个月的牛奶货款

价格的制定是自由的。 原奶收购价格的基本原理是价格和价格挂钩的，应该以政府、公司、奶农遵循市场供求规律为前提进行协商，但目前原奶收购价格的制定权牢牢掌握在奶企业手中。 盛业和记者表示，他们对原奶收购价格几乎没有发言权，一般只有公司发出通知，他们才能知道原奶价格又发生了变化。 而且现在出现了新的状况。 省内几家大型乳制品公司共同统一降价。 秦贞福告诉记者，日前协会接到各大乳制品公司的通知，5月1日降价，事前没有向奶农问好。

收购数量是自由的。 目前公司仍根据加工生产的诉求明确原奶收购数量，因此在奶源不紧张或市场诉求不旺盛的情况下，一些奶企会以各种借口拒绝奶农的原奶。 在调查中，知道了这样的事例。 在张店，奶牛家和公司签订了收奶合同，但最近公司突然不收他的奶了。 原奶检测要么有阻力，要么不符合标准，连续7天未能送奶。 最后，他经过曲折才听明白。 公司现在加工量已经够了，不收他的奶了。 关于合同也写成了纸空文。

在调查过程中，许多奶酪畜牧业农户对公司的各种“霸王”做了什么都没用。 另一方面，鲜奶是鲜活易腐烂的产品，奶酪畜牧业农家不能总是剩下时间，必须尽快解决，只能依赖公司。 另一方面，公司控制着奶酪畜牧业农家1-2个月的牛奶费。 如果奶农不再给公司送牛奶了，这部分奶费就不会被公司扣押归还，奶农通常对公司提不起心来，只能忍耐。

应该承认，公司这种市场强势行为来自与奶农强弱统治的局面，也是公司和奶农在利益面前相互不信任、相互不合作、长时间博弈的结果。 其实从市场规律来看，公司和奶酪畜牧业农户是同一产业链上的不同环节，相互依赖度最高，如果其中一个环节出现问题，就会导致整个产业链的崩溃。 由于弱肉强食不是虎豹山林中的唯一规律，和谐共生才是经济社会继续快速发展的根本标准。 如果现在一些乳制品公司强行降低质量，排除奶酪农户减少饲养量，乳制品行业的价格压力反而会恶化，结果“搬石头砸了自己的脚”。 要知道，奶农是奶业的根本，乳制品公司只有与奶农结成牢固的利益共同体，才能实现持续快速的发展。