“粮食危机不影响广东百姓生活”

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昨天下午，广东省青少年科技中心、省科协、省教育厅等单位联合在华南师范大学附属中学举办主题活动“节粮就在我身边”，向中学生推广节约粮食的理念和做法。

今年全球粮食危机的深层次原因是什么？ 中国作为粮食生产和支出大国承担着什么样的责任？ 活动结束后，省农业科学院水稻研究所稻作新技术研究室主任黄庆接受了羊城晚报独家采访。

羊城晚报:今年国际食品价格暴涨，30-40个国家因粮食危机引发了一系列政治问题，社会动荡。 你认为这次全球粮食危机的原因是什么？

黄庆:冰冻三尺，不是一天的寒冷。 联合国粮食组织将引起目前粮食问题的原因归纳为五个方面。 1、由于自然灾害的频繁发生，导致了全球粮食减产。 2、饮食习惯的一些变化。 随着生活质量的提高，对植物油、动物蛋白质的要求越来越高。 肉类消费增多，对粮食的要求也相应提高。 2006年，全球谷物费总量增加到20.43亿吨。 3、燃料乙醇的大量生产会消耗大量的粮食资源。 4、美元贬值引起的全球通货膨胀难以承担责任。 5、世界粮食储备量下降。 2006年，全球粮食总储备降至3.75亿吨。

羊城晚报:这次全球粮食危机对中国有没有很大的影响？

黄庆:中国没有因粮食问题引起社会动荡。 2007年，全球小麦价格上涨112%，玉米上涨47%，中国粮食价格上涨约10%。 2008年一季度，泰国大米价格一夜之间从每吨330美元上涨到每吨1000美元，但中国粮食价格没有大幅上涨，从原来的每公斤10.14元，到5月2日上涨了10.20元/公斤。 中国粮食涨幅与世界不同步。

中国在这场全球粮食危机中独善其身，这与我们历来重视粮食生产有着密切的关系。 我国从农业社会向工业社会的转变，很多人不愿意种粮，但是政府从来没有放松过粮食生产。 中国一直在重复粮食自给战术，强调“手中有粮食，心中不慌”。 全国粮食自给率达到95%，只从国外进口少量粮食制作混合品种，并不能弥补粮食不足。

中国政府高度重视“自给战术”，实行美袋省长负责制，严格保护耕地，大力发展农业科技。 2003年以来，国家相继出台了一系列惠农政策，免除了2600多年历史的农业税，国家培养“三农”的资金每年也以千亿元增长，2008年达到5626亿元。

羊城晚报:胡锦涛主席前天出席快速发展中国家领导人集体会晤时表示，快速发展中国家是世界粮食价格上涨的最大受害者，近期国际上出现了所谓的“快速发展中国家责任论”，将当今世界粮食价格上涨归咎于快速发展中国家是极为罕见的。 你对此有什么看法？

黄庆)这是与发达国家历来批判发达国家将粮食变为能源的观点对比反击的，也是潜在地提出了中国威胁论。 中国也就生物能源问题进行了立案，但被国家发改委紧急停止。 原因是考虑到了粮食供求的平衡。 中国一直反对用玉米制造乙醇——汽车不能和人争粮食，但可以考虑用非粮食作物代替。

目前，利用粮食转换能源是美国第一，但即使美国把全国一年生产的玉米全部转换成酒精，也只能满足全美国石油诉求的18%。

羊城晚报:据资料显示，2004年以来，我国粮食生产已经连续第四年增产。 中国的粮食生产还有多少潜力？

黄庆(粮食价格根据供求关系周期性上涨的现象在世界范围内是一样的。 生产不足、供应不足、产量下降，价格就会上涨，农民自然就有积极性。 但是，中国现在不能增加土地。 粮食产量的提高取决于提高亩产和品种改良。 粮食产量受气候、土壤条件的影响，有不明确的因素。 我们要首先重视粮食生产，切实保护耕地，并提高政策、资金及品种、化肥、农药等技术方面的支持，调动广大农民群众种植粮食的积极性。

羊城晚报:这次全球粮食危机对广东省造成了什么影响？

黄庆(广东省是全国第一缺粮省，人均耕地只有0.4亩，是全国人均水平的29%，远远超过联合国粮食组织计划的人均0.8亩警戒线。

目前，广东粮食自给率约为4成，6成来源于湖南、江西、广西、安徽等省，年不足2400万吨，情况更为恶化。 广东省的粮食供给主要在国内处理，从泰国也进口了很少的大米，约占5%。

这次国际粮食危机不会影响广东人民的正常生活。 首先，广东省的粮食短缺大部分是通过本国的内部调节来平衡的。 其次，从泰国进口的大米是高端大米，从人群和费用上看，老百姓的日常生活没有太大的变动。

羊城晚报:在一个西方发达国家，将粮食供应紧张归咎于中国人的生活改善，吃肉的人增加了。 你赞成中国人不吃肉吗？

黄庆:中国人有吃肉的权利。 生活得到改善，老百姓从吃菜走向吃肉，从植物性食物走向动物性食物，这是自然的快速发展过程，不能倒退，只能用其他方法提高粮食产量。