“肯德基的油条河南造”

本篇文章1153字，读完约3分钟

你可能吃过肯德基的放心油条，但你可能不认为“洋油条”其实是土生土长的河南货，肯德基全国市场的油条大部分是由思念提供的。

a

发现

“洋油条”是当地的河南货

肯德基今年发售了松了一口气的油条。 这被认为是肯德基本土化，“为中国而改变”的另一大动向，但很少有人知道这个“洋”油条其实是本地公司。 思念生产的冷冻食品。

“现在，在全国范围内，肯德基的油条大部分来自思念。 ’据食品营销副总裁孙剑介绍，该产品有两个优点。 第一个是完全不添加膨化剂。 因为以前传下来的油条中添加了很多含磷的膨化剂。 这里没有。 是安全的食品。 二是工业化生产，他们开发了相关的设备，一些人工，一些机械化。

孙剑说，思念油条的项目是去年开始的，当时有将自古流传下来的食品急速冷冻化的计划，油条就是其中之一。

当时，肯德基也有卖油条的计划。 肯德基也为了让产品尽可能接近当地花钱的习性，后来与思念达成一致，肯德基委托思念开发。 在开发过程中双方不断结合，向肯德基发送模板，终于研发成功。

b

响应

肯德基的油条和超市的不一样

一方面为肯德基提供冷冻油条，另一方面一些冷冻油条在郑州各大超市零售。

昨天，肯德基相关人士向记者表示，思念确实是肯德基早餐的放心油条供应商之一，肯德基用的油条也是速冻品，但提供给肯德基的油条与超市的速冻油条材质不同。

昨天，记者在郑州市丹尼斯人民路超市、北京华联二七超市和大型购物广场的金博大超市，看到速冻柜台有速冻油条零售。 450克装的思念“放心”速冻油条售价15.5元，里面有12根小油条，长度和肯德基早餐的安心油条一样。 一些超市除了450克装外，还有900克简易包装的冷冻油条。 据销售负责人说，原价900克20多元，现在正在举办活动。 售价为19.5元。

销售员告诉记者，这个速冻油条有三种吃法。 一个用油炸，两个用烤箱烤，三个用微波炉加热后可以吃。 北京华联的相关人士向记者表示，我认为冷冻油条于7月初上市，但没有卖出去。 制造商方面既没有促销也没有推广品尝，很多市民不知道怎么吃。

c

模仿

别开明矾，小摊上的油条也要学“洋”

肯德基没有添加明矾。 与以前流传的依靠明矾的添加使油条膨胀松香变脆的方法不同，它不油腻但有点硬。 出乎意料的是，这个方法被本土早餐店模仿了。

赵先生家住在郑州市政七街附近，早餐喜欢在街角吃几瓶油条喝胡辣汤，但最近他注意到街头的油条变小变硬了。 “从前油条五角两根，又长又软； 现在油条小了，是自古以来流传下来的长油条的一半，一根卖五角，不油腻，但不像以前那么软了。 ”赵先生说。

记者在纬四路的几个早餐摊上也看到了“洋”化的油条。 有人问油条为什么那么硬，他说没有放食用碱，有说不放明矾的健康油条的店，也有说自己卖的油条和“麦当劳的油条”一样的店，但他卖的是油条